Pélardong

Ingrédients: lait de chèvre BIO , ferments, présure et sel
Le poids peut varier selon l'affinage de 75 à 100gr
c est à la base un Chèvre frais moulé dans un moule plus large que  ceux des crottins, affiné minimum 7 jours, cette forme le rend souvent plus crémeux voir coulant à coeur (selon saison)
il se concentre en bonnes saveurs typiques du chèvre, mmm