Mandarine Satsuma

La mandarine Satsuma est une mandarine précoce particulière qui nous vient du pays du soleil levant, où elle serait née il y a plus de cinq cent ans désormais. Son nom vient d’ailleurs d’une province du Japon. Elle serait née d’un mandarinier particulier qui produit ses fruits-là presque sans pépin, comme les clémentines. On la considère comme précoce parce qu’on la récolte généralement dès le mois de septembre, deux mois avant les mandarines méditerranéennes que l’on connaît. Elles sont les premières de l’année. La particularité de cette mandarine est de conserver une peau verte même à maturité. C’est d’ailleurs à cela qu’on les reconnaît. Parfois, elles possèdent une base orange. Mais elle ne sera jamais orange. Et c’est là toute sa singularité. D’ailleurs, lorsque vous coupez en deux la Satsuma, les couleurs sont éclatantes et le contraste saisissant entre le vert de la peau et la chair orange de sa pulpe.
colisage B2B 6kg