Filet entier de saumon sauvage sockeye - produit congelé

Saumon sauvage issu de pêche durable en Alaska Pintafish: une entreprise en transition Chaîne d'approvisionnement responsable RSC `` Ensemble avec les pêcheurs, les transformateurs et les consommateurs pour une mer durable '' Au sein de Pintafish, nous nous efforçons de construire une chaîne durable. La durabilité, un mot qui est utilisé et mal utilisé de manière inappropriée, n'est pas seulement la tâche du pêcheur, mais aussi la responsabilité du transformateur et du consommateur. Une communication claire et transparente est essentielle pour prendre les bonnes décisions. Nous insistons donc pour informer au plus juste les personnes concernées et rendre ces informations accessibles. Nager à contre-courant, prendre le chemin difficile `` Le libre-échange et l'innovation sont violés '' L'achat direct est un must pour que le flux de communication vers et depuis le pêcheur se déroule correctement. La criée belge abuse de sa position pour empêcher ces ventes directes bien qu'aucune loi ne l'interdise. Pour Pintafish et d'autres acheteurs / vendeurs directs, cette vente aux enchères est une étape intermédiaire inutile et qui augmente les coûts. Pour RSC, chaque étape intermédiaire doit apporter une contribution substantielle au produit. Derrière chaque produit Pintafish se cache une philosophie, une base sans laquelle nous ne souhaitons pas vendre. La logistique `` Si vous le voulez frais congelé '' Pintafish a travaillé pendant plusieurs années sur un système logistique pour offrir tout ce que le pêcheur attrape au consommateur. Dans ce système, rien n'est perdu et il contribue efficacement à la solution de la surpêche! En 2010, 450 tonnes de poisson ont été transformées en aliments pour animaux grâce à la vente aux enchères car le bon poisson n'était pas vendu aux enchères. Ces dernières années, ce nombre a quelque peu diminué, mais il s'agit toujours d'énormes quantités de protéines durables, alors que de nombreuses personnes meurent de faim et que la mer est vidée. Le lien le plus important «Avec votre soutien, nous pouvons réaliser cette amélioration» Pintafish est soutenu par ILVO (Institut de recherche agricole et halieutique) et VLIZ (Institut flamand de la mer). Leurs informations scientifiques sont très importantes pour nous. Natuurpunt, Climaxi et de nombreuses autres organisations soutiennent également Pintafish, mais vous, en tant que client, êtes le lien le plus important qui permet de concrétiser ce projet. Pintafish, juste poisson! Savoureux !