BEURRE AROMATISÉ AIL ET FINES HERBES

Ferme de la Bourgade

Leboutte Jean-Marie
Heure

Lait de vache

BEURRE NON SALÉ

Ferme de la Bourgade

Leboutte Jean-Marie
Heure

Lait de vache

BEURRE NON SALÉ

Les saveurs d'AnSo

Tonglet Anne Sophie
Ohey

Au lait de vache

BEURRE NON-SALÉ

Ferme de la Bourgade

Leboutte Jean-Marie
Heure

Lait de vache

BEURRE SALÉ

Ferme de la Bourgade

Leboutte Jean-Marie
Heure

Lait de vache

BEURRE SALÉ

Ferme de la Bourgade

Leboutte Jean-Marie
Heure

Lait de vache

BEURRE SALÉ

Les saveurs d'AnSo

Tonglet Anne Sophie
Ohey

Au lait de vache

BEURRE SALÉ

Les saveurs d'AnSo

Tonglet Anne Sophie
Ohey

Au lait de vache

BEURRE SEL DE GUERANDE

Ferme de la Bourgade

Leboutte Jean-Marie
Heure

Lait de vache

CABRI "O" LAIT CHÈVRE +/- 275 GR

Le Chèvre-feuille

Lanckriet Kathy
Haillot

Fromage de chèvre à pâte molle, cerclé d'une écorce d'épicéa qui lui donne son gout typé mais très doux.
Fromage au lait cru de nos chèvres élevées sur nos riches prairies variées du Condroz namurois.
+/- 0,275 kg

CARRÉ-MENT CHÈVRE À LA BIÈRE+/- 200 GR

Le Chèvre-feuille

Lanckriet Kathy
Haillot

Fromage Fermier bio à pâte pressée non cuite, affiné à la bière brune bio. Un quartier de +/- 200 gr
Fromage de garde affiné 4 mois dans nos caves.
Ce fromage est fabriqué avec le lait de nos chèvres élevées en bio.
Une tomme carrée pèse 800 gr, elle est lavée régulièrement ce qui lui permet de développer son goût et sa croûte foncée (comestible).

CRÈME FRAÎCHE

Ferme de la Bourgade

Leboutte Jean-Marie
Heure

Lait de vache

CRÈME FRAÎCHE

Ferme de la Bourgade

Leboutte Jean-Marie
Heure

Lait de vache

CROTTIN DE BREBIS

Bergerie de la Dièle

Dewez Claire
Assesse

Fromage au lait cru bio de brebis affiné +/- 10 jours - +/- 100 gr

CROTTIN FRAIS CHÈVRE NATURE +/- 120 GR

Le Chèvre-feuille

Lanckriet Kathy
Haillot

Fromage Fermier frais bio moulé à la louche +-120gr.
Ce fromage est fabriqué avec le lait de nos chèvres élevées en bio - Charte Nature&Progrès.
C'est un fromage très frais (2 à 4 jours) au lait cru et au goût très évolutif en fonction des saisons ou des différentes plantes broutées par nos chèvres.

CROTTIN FRAIS DE CHÈVRE À L'AIL DES OURS +/- 120 GR

Le Chèvre-feuille

Lanckriet Kathy
Haillot

Fromage Fermier frais bio moulé à la louche +/- 120gr aromatisé à l’ail des ours.
Ce fromage est fabriqué avec le lait de nos chèvres élevées en bio.
C'est un fromage très frais au lait cru et au goût très évolutif en fonction des saisons ou des différentes plantes broutées par nos chèvres.

CROTTIN FRAIS DE CHÈVRE AU ÉPICES ITALIENNES +/- 120 GR

Le Chèvre-feuille

Lanckriet Kathy
Haillot

Fromage Fermier frais bio moulé à la louche +/- 120gr aromatisé aux épices italiennes.
Ce fromage est fabriqué avec le lait de nos chèvres élevées en bio.
C'est un fromage très frais au lait cru et au goût très évolutif en fonction des saisons ou des différentes plantes broutées par nos chèvres.

FAISSELLE DE CHÈVRE (250G)

Le Chèvre-feuille

Lanckriet Kathy
Haillot

Faisselle de chèvre bio
Ce fromage est fabriqué avec le lait de nos chèvres élevées en bio - Charte Nature&Progrès.
C'est un fromage ultra-frais (24 h) au lait cru et au goût très évolutif en fonction des saisons ou des différentes plantes broutées par nos chèvres.

La Faisselle se déguste nature, salée ou sucrée

FETACHÈVRE EN TRANCHE DE 200GR

Le Chèvre-feuille

Lanckriet Kathy
Haillot

Fromage Fermier bio de type FETA.

Ce fromage est fabriqué avec le lait de nos chèvres élevées en bio, sous mention Nature & Progrès.
Régalez-vous dans vos salades en cubes pour l'apéro ou encore dans vos préparations chaudes.

LAIT BATTU EN BOUTEILLE

Ferme de la Bourgade

Leboutte Jean-Marie
Heure

Lait de vache

LAIT CRU DE CHÈVRE

Le Chèvre-feuille

Lanckriet Kathy
Haillot

Lait cu de chèvre bio.
Présenté en bouteille de 1l.
Le lait est de la traite précédent la livraison.
Il n'a subit aucun traitement et se conserve au frigo à 4° pendant 5 jours.

LAIT DEMI ÉCRÉMÉ EN BOUTEILLE

Ferme de la Bourgade

Leboutte Jean-Marie
Heure

Lait de vache

LAIT DEMI ÉCRÉMÉ EN SACHETS

Ferme de la Bourgade

Leboutte Jean-Marie
Heure

Lait de vache

LAIT ENTIER EN BOUTEILLE

Ferme de la Bourgade

Leboutte Jean-Marie
Heure

Lait de vache

LAIT ENTIER EN SACHETS

Ferme de la Bourgade

Leboutte Jean-Marie
Heure

Lait de vache

LE CHOQUENÉE PÂTE DURE BREBIS

Ferme de Choquenée

Lissoir Adrien
Conneux

Fromage à pâte dure

LE CONDOR

Le Condor

Delloy Sébastien
ONHAYE

Le Condor est un fromage artisanal au lait cru bio wallon de vache. Le lait provient de la ferme Tonglet à Evelette. Il est transformé au pôle fromager de L'Ecole d'Agronomie et des Sciences de Ciney (Saint-Quentin). Le Condor est alors affiné durant 8 semaines à Onhaye dans une ancienne cave naturelle faite de pierres et de briques et sur des planches d’épicéa de nos Ardennes. Il s’imprègne ainsi d’un patrimoine et d’un savoir-faire qui vont lui donner toute sa typicité. A la pâte onctueuse et souple au toucher, il apporte au nez son caractère et délivre sa douceur et ses goûts subtiles de lait chaud à la dégustation.

Le Condor est un fromage de plaisir. Il invite au partage et à la convivialité. Il s’avère être le partenaire idéal et facile à conserver qui accompagnera tous vos plats:

à l’apéro servi en cubes avec une bière ou un verre de vin;
sur une généreuse tartine toastée ou en croque-monsieur;
sur les plateaux de fromages – en repas ou en dessert;
pour gratiner vos plats;
en raclette avec un tour de moulin à poivre par dessus une fois fondu;
en une généreuse fondue - moitié Condor et moitié Comté par exemple;
juste par gourmandise ou comme collation.

LE P'TIT FOURNIL - BREBIS (250GR)

Ferme de Choquenée

Lissoir Adrien
Conneux

Fromage de type Perail affiné 2semaines

LE VAURIEN -PÂTE MOLLE VACHE/BREBIS

Ferme de Choquenée

Lissoir Adrien
Conneux

Fromage à pâte molle au lait de vache et de brebis. Recette élaborée entre l'Atelier 117 de Leignon (Véronique Gobin) et la Ferme de Choquenée (Adrien Lissoir)

MAQUÉE BREBIS AIL ET FINES HERBES

Bergerie de la Dièle

Dewez Claire
Assesse

MAQUÉE BREBIS AIL ET FINES HERBES

Bergerie du Chant du Bois

Hanoulle Aline
Porcheresse

Lait de brebis. Barquette. Ail, sel, ciboulette, persil, poivre

MAQUÉE BREBIS CIBOULETE

Ferme de Choquenée

Lissoir Adrien
Conneux

Lait de brebis

MAQUÉE BREBIS NATURE

Bergerie de la Dièle

Dewez Claire
Assesse

Lait de brebis

MAQUÉE BREBIS NATURE

Bergerie du Chant du Bois

Hanoulle Aline
Porcheresse

Lait de brebis. Barquette

MAQUÉE BREBIS NATURE (POT)

Ferme de Choquenée

Lissoir Adrien
Conneux

Lait de brebis

MAQUÉE DE BABEURRE

Ferme de la Bourgade

Leboutte Jean-Marie
Heure

Lait de vache

MAQUÉE DE CHÈVRE ÉCHALOTE/PERSIL 150 GR

Le Chèvre-feuille

Lanckriet Kathy
Haillot

Maquée Fermière bio présentée en ravier de 150gr et aromatisée à l'échalote et au persil.
Cette maquée est fabriquée avec le lait cru, entier de nos chèvres élevées en bio.
C'est un fromage très frais (2 jours) au lait cru et au gout très évolutif en fonction des saisons ou des différentes plantes broutées par nos chèvres.

MAQUÉE DE CHÈVRE NATURE 150 GR

Le Chèvre-feuille

Lanckriet Kathy
Haillot

Maquée Fermière nature bio Ravier de 150gr.
Cette maquée est fabriquée avec le lait cru, entier de nos chèvres élevées en bio, sous mention Nature & Progrès.
C'est un fromage très frais (2 jours) au lait cru et au gout très évolutif en fonction des saisons ou des différentes plantes broutées par nos chèvres.

OEUFS (6PC)

Les oeufs frais d'Ohey

Romedenne Matthieu
Ohey

Non calibrés

PAVÉ BLEU

Ferme de la Bourgade

Leboutte Jean-Marie
Heure

Lait de vache

PETIT FRAIS BREBIS PEMPA

Ferme de Choquenée

Lissoir Adrien
Conneux

Poivrons rouges, graines de moutarde, poivre, échalote, ail

PETIT FRAIS BREBIS AIL ET FINES HERBES

Ferme de Choquenée

Lissoir Adrien
Conneux

Lait de brebis

PETIT FRAIS BREBIS AIL ET FINES HERBES

Bergerie de la Dièle

Dewez Claire
Assesse

Lait de brebis - 175 gr

PETIT FRAIS BREBIS AIL ET FINES HERBES

Bergerie du Chant du Bois

Hanoulle Aline
Porcheresse

fromage frais brebis moulé à la louche. Ail, sel, ciboulette, persil, poivre.

PETIT FRAIS BREBIS BRUSCHETTA

Bergerie de la Dièle

Dewez Claire
Assesse

tomates, ail, oignon, poivron, basilic, origan - 175 gr

PETIT FRAIS BREBIS CIBOULETTE

Ferme de Choquenée

Lissoir Adrien
Conneux

Ciboulette, sel.

PETIT FRAIS BREBIS CIBOULETTE

Bergerie de la Dièle

Dewez Claire
Assesse

Lait de brebis - 175 gr

PETIT FRAIS BREBIS ÉPICES ITALIENNES

Bergerie de la Dièle

Dewez Claire
Assesse

poivron, graines de moutarde, oignon, tomate, origan, herbes de Provence - 175 gr

PETIT FRAIS BREBIS ITALIEN

Ferme de Choquenée

Lissoir Adrien
Conneux

Tomate, paprika, ail, basilic, origan,
thym, poivre de Cayenne.

PETIT FRAIS BREBIS ITALIEN

Bergerie du Chant du Bois

Hanoulle Aline
Porcheresse

fromage frais de brebis moulé à la louche. Poivron, graines de moutarde, oignon, tomate, origan, herbes de Provence, poivre.

PETIT FRAIS BREBIS JARDIN

Ferme de Choquenée

Lissoir Adrien
Conneux

Lait de brebis

PETIT FRAIS BREBIS NATURE

Ferme de Choquenée

Lissoir Adrien
Conneux

Lait de brebis

PETIT FRAIS BREBIS NATURE

Bergerie de la Dièle

Dewez Claire
Assesse

Lait de brebis - 175 gr

PETIT FRAIS BREBIS NATURE

Bergerie du Chant du Bois

Hanoulle Aline
Porcheresse

fromage frais de brebis moulé à la louche.

PETIT FRAIS BREBIS OIGNOR/PAPRIKA

Bergerie de la Dièle

Dewez Claire
Assesse

fromage frais au lait cru de brebis enrobé d'épice oignor bio (oignon, ail, paprika, poivron rouge, raifort, gingembre)

PETIT FRAIS BREBIS PAVOT SÉSAME

Ferme de Choquenée

Lissoir Adrien
Conneux

Lait de brebis

PETIT FRAIS BREBIS POIVRE NOIR

Ferme de Choquenée

Lissoir Adrien
Conneux

Poivre noir concassé

PETIT FRAIS BREBIS POIVRE NOIR

Bergerie de la Dièle

Dewez Claire
Assesse

Lait de brebis - 175 gr

PETIT FRAIS BREBIS POTAGER

Ferme de Choquenée

Lissoir Adrien
Conneux

Échalote, oignon, tomate, persil,
ciboulette, estragon, graine de céleri,
poivre

PETIT FRAIS BREBIS POTAGER

Bergerie du Chant du Bois

Hanoulle Aline
Porcheresse

fromage frais de brebis moulé à la louche. Oignon, ail, tomate, poivre, persil, ciboulette.

PETIT FRAIS BREBIS SAVEUR DU JARDIN

Bergerie de la Dièle

Dewez Claire
Assesse

oignon, ail, tomate, poivre, persil, ciboulette - 175 gr

PETIT FRAIS BREBIS  PEMPA

Bergerie de la Dièle

Dewez Claire
Assesse

poivron, graines de moutarde, poivre, oignon, ail - 175 gr

PETIT FRAIS BREBIS  ORIENTAL

Bergerie du Chant du Bois

Hanoulle Aline
Porcheresse

fromage frais de brebis moulé à la louche. Oignon, poivron rouge, origan, cumin, piment doux, herbes de Provence, poivre, piment de Cayenne.

ROND'HAILLOT (TYPE CAMEMBERT) CHÈVRE +/- 250 GR

Le Chèvre-feuille

Lanckriet Kathy
Haillot

Fromage Fermier bio à pâte mole et à croûte fleurie.
Le Rond'Haillot est fromage de type camembert ou brie de +/- 275 gr.

Ce fromage est fabriqué avec le lait cru de nos chèvres élevées en bio.

TOMME DE BARCENAL - BREBIS

Ferme de Choquenée

Lissoir Adrien
Conneux

Fromage à pâte pressée au lait cru de
brebis. 3 mois et demi d’affinage.

TOMME DE BREBIS PEMPA

Bergerie de la Dièle

Dewez Claire
Assesse

poivron, graines de moutarde, poivre, oignon, ail

TOMME DE CHÈVRE +/- 320 GR

Le Chèvre-feuille

Lanckriet Kathy
Haillot

Fromage Fermier bio à pâte pressée non cuite.

Ce fromage est fabriqué avec le lait de nos chèvres élevées en bio.
Une quartier +-320gr .
Le fromage est lavé régulièrement ce qui lui permet de développer son goût et sa belle croûte (comestible).
Fromage de garde affiné minimum 5 semaines dans nos caves.

TOMME DE CHÈVRE FENUGREC +/- 200G

Le Chèvre-feuille

Lanckriet Kathy
Haillot

Fromage Fermier bio à pâte pressée non cuite aromatisé au fenugrec.

Ce fromage est fabriqué avec le lait de nos chèvres élevées en bio et du fenugrec (céréale d'Inde qui a un léger goût de noisette).
Une quartier +- 200 gr .
Le fromage est lavé régulièrement ce qui lui permet de développer son goût et sa belle croûte (comestible).
Fromage de garde affiné minimum 5 semaines dans nos caves.

TOMME DE LA DIÈLE - BREBIS

Bergerie de la Dièle

Dewez Claire
Assesse

Lait de brebis

YAOURT À BOIRE BANANE

Les saveurs d'AnSo

Tonglet Anne Sophie
Ohey

Yaourt au lait de vache pasteurisé

YAOURT À BOIRE BANANE

Les saveurs d'AnSo

Tonglet Anne Sophie
Ohey

Yaourt au lait de vache pasteurisé

YAOURT À BOIRE FRAISE

Les saveurs d'AnSo

Tonglet Anne Sophie
Ohey

Yaourt au lait de vache pasteurisé

YAOURT À BOIRE FRAISE

Les saveurs d'AnSo

Tonglet Anne Sophie
Ohey

Yaourt au lait de vache pasteurisé

YAOURT ABRICOT

Les saveurs d'AnSo

Tonglet Anne Sophie
Ohey

Yaourt au lait de vache pasteurisé

YAOURT BANANE

Les saveurs d'AnSo

Tonglet Anne Sophie
Ohey

Yaourt au lait de vache pasteurisé

YAOURT BREBIS ABRICOT (125ML)

Ferme de Choquenée

Lissoir Adrien
Conneux

Lait de brebis

YAOURT BREBIS AUX FRUITS (POMME CERISE CANNELLE)

Bergerie du Chant du Bois

Hanoulle Aline
Porcheresse

yaourt brassé au lait de brebis sur lit de préparation de fruits.

YAOURT BREBIS AUX FRUITS (VANILLE)

Bergerie du Chant du Bois

Hanoulle Aline
Porcheresse

yaourt brassé au lait de brebis sur lit de préparation de fruits.

YAOURT BREBIS FRAISE (125ML)

Ferme de Choquenée

Lissoir Adrien
Conneux

Lait de brebis

YAOURT BREBIS FRAMBOISE (125ML)

Ferme de Choquenée

Lissoir Adrien
Conneux

Lait de brebis

YAOURT BREBIS MYRTILLE (125ML)

Ferme de Choquenée

Lissoir Adrien
Conneux

Lait de brebis

YAOURT BREBIS NATURE

Bergerie du Chant du Bois

Hanoulle Aline
Porcheresse

yaourt brassé au lait de brebis.

YAOURT BREBIS NATURE (125ML)

Ferme de Choquenée

Lissoir Adrien
Conneux

Lait de brebis

YAOURT BREBIS POIRE (125ML)

Ferme de Choquenée

Lissoir Adrien
Conneux

Lait de brebis

YAOURT CERISE

Les saveurs d'AnSo

Tonglet Anne Sophie
Ohey

Yaourt au lait de vache pasteurisé