AMBRÉE DU CONDROZ

Brasserie du Condroz - Coopérateur

Brasserie du Condroz
Sovet

L'ambrée du Condroz vient de la Brasserie coopérative du Condroz situé sur le territoire de Ciney et est faite à Jet . Cette bière ambrée vous laissera une petite note d'amertume en bouche après une approche plus ronde au départ. Cette bière est conditionnée en bouteille de 33 cl non cautionnée.

ARDENNE GIVRÉE

Brasserie Minne - Coopérateur

Minne Brasserie
Baillonville

Les arômes chaleureux, agrumes et fruits jaunes, de cette ambrée sans épices à la jolie mousse crémeuse proviennent des houblons américains et néo-zélandais ainsi que de la levure vinicole utilisées.

Cette savoureuse bière ambrée d’hiver se déguste idéalement devant un bon feu de cheminée pour se réconforter!

ARDENNE SAISON

Brasserie Minne - Coopérateur

Minne Brasserie
Baillonville

Bière blonde et légère, refermentée avec de la levure Brettanomyces de nos vergers. Cela lui donne un côté acidulé, vif et piquant aux arômes sauvages de cuir et foin .

Cette Saison est sèche, amère et extrêmement désaltérante pour les longues journées d’été !

ARDENNE TRIPLE

Brasserie Minne - Coopérateur

Minne Brasserie
Baillonville

Bière ambrée 8.5°
Arômes de biscuit, fleurs blanches, raisin, céréale
Robe ambrée limpide , mousse persistante, douceur des malts Crystal et Caramel, houblons délicats et aromatiques .

BELLE D'ÉTÉ

Brasserie Minne - Coopérateur

Minne Brasserie
Baillonville

Bière Blanche 6°
Arôme d'Agrume orange et coriandre.
A l’origine brassée pour la belle saison, elle est aujourd’hui, vu son succès, disponible toute l’année.

BLANCHE DU CONDROZ

Brasserie du Condroz - Coopérateur

Brasserie du Condroz
Sovet

La blanche du Condroz est produite par la brasserie coopérative du Condroz sur le territoire de Ciney et plus précisément à Jet. Cette bière blanche vous fera sentir des notes de violette au nez et aura une attaque en bouche digne d'une bière blanche. Bouteille de 33 cl non cautionnée.

BLONDE DU CONDROZ

Brasserie du Condroz - Coopérateur

Brasserie du Condroz
Sovet

La blonde du Condroz vient de la Brasserie coopérative du Condroz situé sur le territoire de Ciney et est faite à Jet . Cette bière blonde rafraichira les palais en toutes saisons avec cette note d'agrumes qui arrive une fois la bière en bouche

BRUNE DU CONDROZ

Brasserie du Condroz - Coopérateur

Brasserie du Condroz
Sovet

La brune du Condroz vient de la Brasserie coopérative du Condroz situé sur le territoire de Ciney et est faite à Jet . Cette bière brune est faite avec des fèves de cacao venant de chez Sigoji Ciney. Ces fèves apportent une note d'amertume et de rondeur en bouche.

CACAO INSTANTANÉ SUCRÉ

Ethiquable - Terra Etica

Clarebout Nicolas
Waremme

Madagascar Côte d'Ivoire Togo
Sucre de canne, poudre de cacao (32% minimum). Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, oeufs, soja, lait, fruit a coque, céleri et sulfites.

CAFÉ ANTIGUA GRAINS BIO

Cafés Chorti - Coopérateur

Lecarte Dimitri
Ciney

100% Arabica Guatemala, produit sur les flancs du Volcan Fuego à 2000 mètres d'altitude.

Des arômes intenses, une tasse très parfumée.
Le corps, l’acidité et la saveur caractérisent ce café.

Produit par l'organisation ASPROGUATE, elle rassemble plus de 1900 producteurs dans 5 régions du Guatemala.
Production Certifiée par Mayacert

Torréfié et emballé par l'artisan torréfacteur wallon CAFERMI à Bièvre.

Process en Belgique certifié par TUV Nord Integra

CAFÉ ANTIGUA MOULU BIO

Cafés Chorti - Coopérateur

Lecarte Dimitri
Ciney

100% Arabica Guatemala, produit sur les flancs du Volcan Fuego à 2000 mètres d'altitude.

Des arômes intenses, une tasse très parfumée.
Le corps, l’acidité et la saveur caractérisent ce café.

Produit par l'organisation ASPROGUATE, elle rassemble plus de 1900 producteurs dans 5 régions du Guatemala.
Production Certifiée par Mayacert

Torréfié et emballé par l'artisan torréfacteur wallon CAFERMI à Bièvre.

Process en Belgique certifié par TUV Nord Integra

CAFÉ BIO GRAIN

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Trois origines de cafés arabicas composent ce mélange. Honduras, Mexique et Pérou donnent une boisson équilibrée,moelleuse et beaucoup de rondeur dans la bouche.

CAFÉ BIO MOULU

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Trois origines de cafés arabicas composent ce mélange. Honduras, Mexique et Pérou donnent une boisson équilibrée,moelleuse et beaucoup de rondeur dans la bouche.

CAFÉ BIO MOULU

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Trois origines de cafés arabicas composent ce mélange. Honduras, Mexique et Pérou donnent une boisson équilibrée,moelleuse et beaucoup de rondeur dans la bouche.

CAFÉ CHORTI - 10 CAPSULES 100% BIO COMPOSTABLE POUR NESPRESSO

Cafés Chorti - Coopérateur

Lecarte Dimitri
Ciney

Notre Filière directe depuis 2006

Le Café Chorti: L'or noir Maya
Pure origine, 100% Arabica de très grande qualité. Ce café est plein d'arôme, légèrement corsé, faible en caféine et sans amertume, le rendant très digeste.

Ces capsules sont 100% bio compostable.
Torréfié par l'artisan torréfacteur wallon Cafés St Médard à Dinant.

Produit par les communautés indiennes Chorti, dans la région Est du Guatemala.

La filière de commerce direct Café Chorti » pourrait prétendre à une appellation bio et « issus d’une filière équitable ». Nous préférons travailler en coopérative et tisser des liens de confiance directs entre producteur et consommateur.
Retrouvez-nous sur www.chorti.be

CAFÉ CHORTI GRAINS

Cafés Chorti - Coopérateur

Lecarte Dimitri
Ciney

Notre Filière directe depuis 2006

Le Café Chorti: L'or noir Maya
Pure origine, 100% Arabica de très grande qualité. Ce café est plein d'arôme, légèrement corsé, faible en caféine et sans amertume, le rendant très digeste.

Produit par les communautés indiennes Chorti, dans la région Est du Guatemala.

Torréfié et emballé par l'artisan torréfacteur wallon CAFERMI à Bièvre.

La filière de commerce direct Café Chorti » pourrait prétendre à une appellation bio et « issus d’une filière équitable ». Nous préférons travailler en coopérative et tisser des liens de confiance directs entre producteur et consommateur.
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CAFÉ CHORTI GRAINS KG

Cafés Chorti - Coopérateur

Lecarte Dimitri
Ciney

Notre Filière directe depuis 2006

Le Café Chorti: L'or noir Maya
Pure origine, 100% Arabica de très grande qualité. Ce café est plein d'arôme, légèrement corsé, faible en caféine et sans amertume, le rendant très digeste.

Produit par les communautés indiennes Chorti, dans la région Est du Guatemala.

Torréfié et emballé par l'artisan torréfacteur wallon CAFERMI à Bièvre.

La filière de commerce direct Café Chorti » pourrait prétendre à une appellation bio et « issus d’une filière équitable ». Nous préférons travailler en coopérative et tisser des liens de confiance directs entre producteur et consommateur.
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CAFÉ CHORTI MOULU

Cafés Chorti - Coopérateur

Lecarte Dimitri
Ciney

Notre Filière directe depuis 2006

Le Café Chorti: L'or noir Maya
Pure origine, 100% Arabica de très grande qualité. Ce café est plein d'arôme, légèrement corsé, faible en caféine et sans amertume, le rendant très digeste.

Produit par les communautés indiennes Chorti, dans la région Est du Guatemala.

Torréfié et emballé par l'artisan torréfacteur wallon Les Cafés St Médard à Dinant.

La filière de commerce direct Café Chorti » pourrait prétendre à une appellation bio et « issus d’une filière équitable ». Nous préférons travailler en coopérative et tisser des liens de confiance directs entre producteur et consommateur.
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CAFÉ CHORTI PADS - SACHET DE 18 DOSETTES

Cafés Chorti - Coopérateur

Lecarte Dimitri
Ciney

Notre Filière directe depuis 2006

Le Café Chorti: L'or noir Maya
Pure origine, 100% Arabica de très grande qualité. Ce café est plein d'arôme, légèrement corsé, faible en caféine et sans amertume, le rendant très digeste.

Produit par les communautés indiennes Chorti, dans la région Est du Guatemala.

Torréfié par l'artisan torréfacteur wallon Les Cafés St Médard à Dinant.
.
La filière de commerce direct Café Chorti » pourrait prétendre à une appellation bio et « issus d’une filière équitable ». Nous préférons travailler en coopérative et tisser des liens de confiance directs entre producteur et consommateur.

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CAFÉ DÉCA BIO GRAINS

Cafés Chorti - Coopérateur

Lecarte Dimitri
Ciney

100% Arabica, un mélange Pérou / Mexique

Torréfié et emballé par l'artisan torréfacteur wallon CAFERMI à Bièvre.

Process en Belgique certifié par TUV Nord Integra

CAFÉ DÉCA BIO MOULU

Cafés Chorti - Coopérateur

Lecarte Dimitri
Ciney

100% Arabica, un mélange Pérou / Mexique

CAFÉ DÉCAFÉINÉ GRAIN

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Mélange cafés arabicas Amérique centrale et du sud.

CAFÉ DÉCAFÉINÉ MOULU

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Mélange cafés arabicas Amérique centrale et du sud.

CAFÉ ESPRESSO GRAIN

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Mélange de 4 arabicas d'Amérique du sud et centrale (Brésil, Colombie, Guatemala et Costa Rica). Equilibre entre acidité et amertume, suffisamment goûteux pour un expresso aromatique ou bien passé au percolateur pour une tasse d'un café doux.

CAFÉ ESPRESSO MOULU

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Mélange de 4 arabicas d'Amérique du sud et centrale (Brésil, Colombie, Guatemala et Costa Rica). Equilibre entre acidité et amertume, suffisamment goûteux pour un expresso aromatique ou bien passé au percolateur pour une tasse d'un café doux.

CAFÉ PACAYA BIO GRAINS

Cafés Chorti - Coopérateur

Lecarte Dimitri
Ciney

100% Arabica, un mélange Guatemala / Ethiopie
Café aux arômes puissants et sauvages.
Belle acidité et longueur en bouche agréable.

Torréfié et emballé par l'artisan torréfacteur wallon CAFERMI à Bièvre.

Process en Belgique certifié par TUV Nord Integra

CAFÉ PACAYA BIO MOULU

Cafés Chorti - Coopérateur

Lecarte Dimitri
Ciney

100% Arabica, un mélange Guatemala / Ethiopie
Café aux arômes puissants et sauvages.
Belle acidité et longueur en bouche agréable.

Torréfié et emballé par l'artisan torréfacteur wallon CAFERMI à Bièvre.

Process en Belgique certifié par TUV Nord Integra

CAFÉ ROYALUX GRAIN

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Mélange de 10 origines de cafés arabicas ( Brésil, Costa Rica, Indonésie, Kenya, Papouasie, Tanzanie et 4 maragogypes différents.
Goût puissant, relevé, parfumé et sensation d'épaisseur en bouche. Mélange de caractère fin et subtil.

CAFÉ ROYALUX MOULU

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Mélange de 10 origines de cafés arabicas ( Brésil, Costa Rica, Indonésie, Kenya, Papouasie, Tanzanie et 4 maragogypes différents.
Goût puissant, relevé, parfumé et sensation d'épaisseur en bouche. Mélange de caractère fin et subtil.

CAFÉ ROYALUX MOULU

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Mélange de 10 origines de cafés arabicas ( Brésil, Costa Rica, Indonésie, Kenya, Papouasie, Tanzanie et 4 maragogypes différents.
Goût puissant, relevé, parfumé et sensation d'épaisseur en bouche. Mélange de caractère fin et subtil.

CIDRE BRUT

Cidrerie du Condroz

Pestiaux Adrien
Barsy

Cidre doux et fruité
7% d'Alcool

CIN'KIN GIN CHERRY

Cin'Kin Sprl

Van Den Brande Cédric
Ciney

Gin distillé avec des cerises

CIN'KIN GIN PUMPKIN

Cin'Kin Sprl

Van Den Brande Cédric
Ciney

Gin distillé avec des potirons "Bleu de Hongrie" cultivés à Corbion par Philippe Lhoas

CIN'KIN Ô (GIN SANS ALCOOL)

Cin'Kin Sprl

Van Den Brande Cédric
Ciney

Apéritif de qualité pour les personnes qui ne souhaitent ou ne peuvent pas boire d'alcool.

CRÉMANT EXTRA BRUT "PERLE DE WALLONIE 2017"

Domaine Viticole du Chenoy

Despature Pierre-Marie
La Bruyère

Crémant de Wallonie - Extra Brut
Dosage: 3 g/l – Elevage : 15 mois sur latte
Taux d’alcool : 12%
Assemblage : Eric Boissenot
En transition bio

Issu d’un assemblage millésimé des cépages JOHANNITER, HELIOS, BRONNER et MERZLING, cette cuvée « Extra Brut » est unique en son genre.
Ses raisins récoltés délicatement à la main et son élevage long sur latte donne un vin pétillant tout en élégance et en finesse au parfum subtil d’agrumes et de fruit blancs.
Ses bulles festives à la persistance en bouche tout à fait remarquable vous apporteront, par leurs notes fraîches et délicatement fruitées, un moment précieux rempli de fraicheur et de pur plaisir.
A servir bien frais (6/8°).

CRÉMANT ROSÉ "PERLE DE WALLONIE 2017"

Domaine Viticole du Chenoy

Despature Pierre-Marie
La Bruyère

Crémant de Wallonie - Extra Brut rosé
Dosage: 3 g/l – Elevage : 15 mois sur latte
Taux d’alcool : 12%
Assemblage : Eric Boissenot
En transition bio

Issu d’un assemblage millésimé des cépages REGENT, PINOTIN et CABERTIN, cette cuvée « Extra brut » est unique en son genre.
Ses raisins récoltés délicatement à la main et son élevage long sur latte donne un vin pétillant tout en élégance et en finesse au parfum subtil de fruits rouges.
Ses bulles festives à la persistance en bouche tout à fait remarquable vous apporteront, par leurs notes fraîches et délicatement fruitées, un moment précieux rempli de fraicheur et de pur plaisir.
A servir bien frais (6/8°).

DOHA - SIROP DE MENTHE

Doha

Dupont Frédéric
Gesves

Il était une fois, il y a 20 ans. Ce jour où notre Maman est sortie dans le jardin pour cueillir de la menthe fraîche. Après une préparation dont elle tient le secret, nous avons découvert ce nouveau sirop qui s'oppose totalement aux produits industrialisés que l'on peut rencontrer.
Depuis ce jour, je me suis promis d'en faire profiter tout un chacun. C'est à mes yeux un produit unique qui a tout son potentiel, sur un marché qui tend vers ce genre de consommation locale et artisanale. J'ai donc mis ma famille sur le coup. Ma maman, en tant que responsable qualité, nous a élaboré cette recette dans laquelle ce sont ajoutés quelques plantes aromatiques aux vertus bénéfiques à notre équilibre corporel. Ma compagne et ma sœur s'occupant de la partie visuelle et communicative du produit.
DOHA est donc né en cette fin d'année 2018. Nous avons rassemblé nos différents fournisseurs et nous nous sommes associés avec une brasserie locale afin de produire le sirop en quantité plus importante. Vous pourrez le déguster froid ou chaud en infusion ou dans un bon cocktail... A votre imagination !

FILTRES CAFÉ 10 PIÈCES

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Filtres plastiques comprenant 9.5 gr de café afin de se préparer une tasse. Le mélange royalux a été choisi pour remplir ces filtres. Vous retrouverez ce goût corsé et charpenté de ces arabicas qui composent ce mélange.

IMPERIAL CHOCO STOUT BIO

Brasserie Hepta - Coopérateur

Hepta Brasserie
Gesves

Bière noire au nez torréfié, voire empyreumatique, elle développe dans sa longueur les arômes et l'amertume de la fève de cacao. Elle titre à 8,1°

JUS DE FRAISE D'OSSOGNE

Ferme Carine Vrancken - Coopérateur

Vrancken Carine
Havelange

Bouteille non consignée mais réutilisée si vous la ramenez. Merci.

JUS DE POMME-FRAISE D'OSSOGNE

Ferme Carine Vrancken - Coopérateur

Vrancken Carine
Havelange

Bouteille non consignée mais réutilisée si vous la ramenez. Merci.

JUS DE POMMES

La Pommeraie

Theunis Paul
Gembloux

Jus de pommes bio

JUS DE POMMES "MAISON" (POCHON)

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

Jus de pommes "maison".
Pommes pressées par la presse mobile de Vhyle et Tharoul.
Fruits récoltés dans notre verger ainsi que chez des particuliers locaux (Marchin & Ohey).

PADS CAFÉ BIO 18 PIÈCES

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Mélange cafés BIO arabicas composé de 3 origines( Honduras-Mexique-Pérou)

PADS CAFÉS DÉCAFÉINÉ 18 PIÈCES

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Coussinets prévu pour machine type SENSEO.
Une boîte contient 18 pièces.

PADS CAFÉS MOKA 18 PIÈCES

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Coussinets prévu pour machine type SENSEO.
Une boîte contient 18 pièces.
Mélange moyen cafés 100% arabicas

PADS CAFÉS RÉGAL 18 PIÈCES

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Coussinets prévu pour machine type SENSEO.
Une boîte contient 18 pièces.
Mélange fort et parfumé

PADS CAFÉS SUPRÊME 18 PIÈCES

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Coussinets prévu pour machine type SENSEO.
Une boîte contient 18 pièces.
Mélange cafés doux et moelleux

PRINTEMPS SAUVAGE #2019

Brasserie Hepta - Coopérateur

Hepta Brasserie
Gesves

Bière de saison à 4.2°, la printemps sauvage est synonyme de bond dans le passé. En effet, la recette utilisée est quasi identique à une recette du 17ème siècle. Vous pourrez y retrouver en goût une touche de malté fleuri accompagné d'une pointe d'acidité dû à une fermentation sauvage et à un passage en fût de chêne.

PUR JUS D’ORANGE - BRÉSIL

Ethiquable - Terra Etica

Clarebout Nicolas
Waremme

Jus d’orange à base de concentré issu du commerce équitable certifié Symbole des Producteurs Paysans. Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. 100% de ce produit est certifié SPP.

QUADRI

Quadri

Institut St Joseph
Ciney

Bière blonde au miel de 33cl brassée dans un cadre artisanal, local et bio.
Création et commercialisation d’une bière par des élèves de rhéto dans le cadre d’un travail de fin d’étude avec l’aide d’élèves en option infographie de l’Institut St-Joseph de Ciney.

SESSION IPA BIO

Brasserie Hepta - Coopérateur

Hepta Brasserie
Gesves

Bière légèrement ambrée qui titre à 4,9°. Son nez aux caractéristiques d’agrumes se confirmera en bouche par une douce amertume mêlant mandarine et pamplemousse rose.

SUPER SANGLIER

Brasserie Minne - Coopérateur

Minne Brasserie
Baillonville

Bière blonde 4.5°
Arôme d'agrume et d'herbe fraîche
La bière conviviale qu’on aime partager à tout moment!

THÉ BREAKFAST - CEYLAN

Ethiquable - Terra Etica

Clarebout Nicolas
Waremme

THÉ EARL GREY-DARJEELING

Ethiquable - Terra Etica

Clarebout Nicolas
Waremme

Origine: Inde

THÉ VERT - SRI LANKA

Ethiquable - Terra Etica

Clarebout Nicolas
Waremme

THÉ VERT GINGEMBRE - CITRON VERT

Ethiquable - Terra Etica

Clarebout Nicolas
Waremme

Origine: Ceylan

TRIOMPHALE BIO

Brasserie Hepta - Coopérateur

Hepta Brasserie
Gesves

Bière Triple dans le respect de la tradition Belge,
elle vous étonnera par ses arômes de
banane plantain caramélisée accompagnée d’une
touche de fleurs d’oranger

VIN BLANC "CITADELLE 2018"

Domaine Viticole du Chenoy

Despature Pierre-Marie
La Bruyère

AOC Côtes de Sambre et Meuse
Blanc sec d’assemblage millésimé – Elevage en cuve sur lies fines
Taux d’alcool : 13%
Assemblage : Eric Boissenot
En transition bio

Ce vin blanc sec tout en finesse et en élégance vous charmera par son équilibre aromatique, sa longueur finale et sa rondeur en bouche. Les raisins issus des cépages Solaris, Bronner et Johanniter ont été cueillis à la main. La vivacité en bouche se marie harmonieusement avec l’expression aromatique des différents cépages (dont les fruits exotiques, agrumes et saveurs minérales en sont les principales expressions) et promet sur ces bases équilibrées un bon potentiel de vieillissement.
CITADELLE accompagnera avec bonheur les produits de la mer, entrées, fromages, viandes blanches, salades ou desserts.
A servir frais entre 10 et 12°C.

VIN ROUGE "TERRA NOVA 2018"

Domaine Viticole du Chenoy

Despature Pierre-Marie
La Bruyère

AOC Côtes de Sambre et Meuse
Rouge d’assemblage millésimé – Elevage en cuve
Taux d’alcool : 12%
Assemblage : Eric Boissenot
En transition bio

Ce vin rouge fruité, charnu et élégant mêle avec bonheur la rondeur de ses tanins, sa complexité aromatique et sa teneur en alcool mesurée à une vivacité tout en retenue.
Il vous charmera par ses notes de fruits rouges qui persistent longuement en bouche, son originalité avec l’assemblage unique des cépages Rondo – Pinotin - Regent et son équilibre harmonieux qui augure un bon potentiel de vieillissement.
TERRA NOVA est un vin rouge de plaisir qui accompagnera avec bonheur vos moments festifs et de détente accompagnés de fromages, charcuteries, viandes rouges, pâtes, canards ou cuisines épicées.
A servir tempéré entre 14 et 16°