AMBRÉE DU CONDROZ

Brasserie du Condroz - Coopérateur

Brasserie du Condroz
Sovet

L'ambrée du Condroz vient de la Brasserie coopérative du Condroz situé sur le territoire de Ciney et est faite à Jet . Cette bière ambrée vous laissera une petite note d'amertume en bouche après une approche plus ronde au départ. Cette bière est conditionnée en bouteille de 33 cl non cautionnée.

ARDENNE SAISON

Brasserie Minne - Coopérateur

Minne Brasserie
Baillonville

Bière blonde et légère, refermentée avec de la levure Brettanomyces de nos vergers. Cela lui donne un côté acidulé, vif et piquant aux arômes sauvages de cuir et foin .

Cette Saison est sèche, amère et extrêmement désaltérante pour les longues journées d’été !

ARDENNE TRIPLE

Brasserie Minne - Coopérateur

Minne Brasserie
Baillonville

Bière ambrée 8.5°
Arômes de biscuit, fleurs blanches, raisin, céréale
Robe ambrée limpide , mousse persistante, douceur des malts Crystal et Caramel, houblons délicats et aromatiques .

BIO PALE ALE

Brasserie Minne - Coopérateur

Minne Brasserie
Baillonville

Bière blonde Bio 5°
Arômes de blé, brioche, pain , herbe, agrume
Bière blonde légère à l’épeautre

BLANCHE ARDENNE BIO

Brasserie Minne - Coopérateur

Minne Brasserie
Baillonville

Bière blanche, aromatisée aux écorces d’orange et de citron.
La bière titre 5°.
Très rafraîchissante.

BLANCHE DU CONDROZ

Brasserie du Condroz - Coopérateur

Brasserie du Condroz
Sovet

La blanche du Condroz est produite par la brasserie coopérative du Condroz sur le territoire de Ciney et plus précisément à Jet. Cette bière blanche vous fera sentir des notes de violette au nez et aura une attaque en bouche digne d'une bière blanche. Bouteille de 33 cl non cautionnée.

BLONDE DU CONDROZ

Brasserie du Condroz - Coopérateur

Brasserie du Condroz
Sovet

La blonde du Condroz vient de la Brasserie coopérative du Condroz situé sur le territoire de Ciney et est faite à Jet . Cette bière blonde rafraichira les palais en toutes saisons avec cette note d'agrumes qui arrive une fois la bière en bouche

BRUNE DU CONDROZ

Brasserie du Condroz - Coopérateur

Brasserie du Condroz
Sovet

La brune du Condroz vient de la Brasserie coopérative du Condroz situé sur le territoire de Ciney et est faite à Jet . Cette bière brune est faite avec des fèves de cacao venant de chez Sigoji Ciney. Ces fèves apportent une note d'amertume et de rondeur en bouche.

CAFÉ ANTIGUA GRAINS BIO

Café Chorti SC - Coopérateur

Lecarte Dimitri
Ciney

100% Arabica Guatemala, produit sur les flancs du Volcan Fuego à 2000 mètres d'altitude.

Des arômes intenses, une tasse très parfumée.
Le corps, l’acidité et la saveur caractérisent ce café.

Produit par l'organisation ASPROGUATE, elle rassemble plus de 1900 producteurs dans 5 régions du Guatemala.
Production Certifiée par Mayacert

Torréfié et emballé par l'artisan torréfacteur wallon CAFERMI à Bièvre.

Process en Belgique certifié par TUV Nord Integra

CAFÉ ANTIGUA MOULU BIO

Café Chorti SC - Coopérateur

Lecarte Dimitri
Ciney

100% Arabica Guatemala, produit sur les flancs du Volcan Fuego à 2000 mètres d'altitude.

Des arômes intenses, une tasse très parfumée.
Le corps, l’acidité et la saveur caractérisent ce café.

Produit par l'organisation ASPROGUATE, elle rassemble plus de 1900 producteurs dans 5 régions du Guatemala.
Production Certifiée par Mayacert

Torréfié et emballé par l'artisan torréfacteur wallon CAFERMI à Bièvre.

Process en Belgique certifié par TUV Nord Integra

CAFÉ CHORTI - 10 CAPSULES 100% BIO COMPOSTABLE POUR NESPRESSO

Café Chorti SC - Coopérateur

Lecarte Dimitri
Ciney

Notre Filière directe depuis 2006

Le Café Chorti: L'or noir Maya
Pure origine, 100% Arabica de très grande qualité. Ce café est plein d'arôme, légèrement corsé, faible en caféine et sans amertume, le rendant très digeste.

Ces capsules sont 100% bio compostable.
Torréfié par l'artisan torréfacteur wallon Cafés St Médard à Dinant.

Produit par les communautés indiennes Chorti, dans la région Est du Guatemala.

La filière de commerce direct Café Chorti » pourrait prétendre à une appellation bio et « issus d’une filière équitable ». Nous préférons travailler en coopérative et tisser des liens de confiance directs entre producteur et consommateur.
Retrouvez-nous sur www.chorti.be

CAFÉ CHORTI GRAINS

Café Chorti SC - Coopérateur

Lecarte Dimitri
Ciney

Notre Filière directe depuis 2006

Le Café Chorti: L'or noir Maya
Pure origine, 100% Arabica de très grande qualité. Ce café est plein d'arôme, légèrement corsé, faible en caféine et sans amertume, le rendant très digeste.

Produit par les communautés indiennes Chorti, dans la région Est du Guatemala.

Torréfié et emballé par l'artisan torréfacteur wallon CAFERMI à Bièvre.

La filière de commerce direct Café Chorti » pourrait prétendre à une appellation bio et « issus d’une filière équitable ». Nous préférons travailler en coopérative et tisser des liens de confiance directs entre producteur et consommateur.
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CAFÉ CHORTI GRAINS KG - RISTOURNE DE € 1 PAR KG

Café Chorti SC - Coopérateur

Lecarte Dimitri
Ciney

Notre Filière directe depuis 2006

Le Café Chorti: L'or noir Maya
Pure origine, 100% Arabica de très grande qualité. Ce café est plein d'arôme, légèrement corsé, faible en caféine et sans amertume, le rendant très digeste.

Produit par les communautés indiennes Chorti, dans la région Est du Guatemala.

Torréfié et emballé par l'artisan torréfacteur wallon CAFERMI à Bièvre.

La filière de commerce direct Café Chorti » pourrait prétendre à une appellation bio et « issus d’une filière équitable ». Nous préférons travailler en coopérative et tisser des liens de confiance directs entre producteur et consommateur.
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CAFÉ CHORTI MOULU

Café Chorti SC - Coopérateur

Lecarte Dimitri
Ciney

Notre Filière directe depuis 2006

Le Café Chorti: L'or noir Maya
Pure origine, 100% Arabica de très grande qualité. Ce café est plein d'arôme, légèrement corsé, faible en caféine et sans amertume, le rendant très digeste.

Produit par les communautés indiennes Chorti, dans la région Est du Guatemala.

Torréfié et emballé par l'artisan torréfacteur wallon Les Cafés St Médard à Dinant.

La filière de commerce direct Café Chorti » pourrait prétendre à une appellation bio et « issus d’une filière équitable ». Nous préférons travailler en coopérative et tisser des liens de confiance directs entre producteur et consommateur.
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CAFÉ CHORTI PADS - SACHET DE 18 DOSETTES

Café Chorti SC - Coopérateur

Lecarte Dimitri
Ciney

Notre Filière directe depuis 2006

Le Café Chorti: L'or noir Maya
Pure origine, 100% Arabica de très grande qualité. Ce café est plein d'arôme, légèrement corsé, faible en caféine et sans amertume, le rendant très digeste.

Produit par les communautés indiennes Chorti, dans la région Est du Guatemala.

Torréfié par l'artisan torréfacteur wallon Les Cafés St Médard à Dinant.
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La filière de commerce direct Café Chorti » pourrait prétendre à une appellation bio et « issus d’une filière équitable ». Nous préférons travailler en coopérative et tisser des liens de confiance directs entre producteur et consommateur.

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CAFÉ DÉCA BIO GRAINS

Café Chorti SC - Coopérateur

Lecarte Dimitri
Ciney

100% Arabica, un mélange Pérou / Mexique

Torréfié et emballé par l'artisan torréfacteur wallon CAFERMI à Bièvre.

Process en Belgique certifié par TUV Nord Integra

CAFÉ DÉCA BIO MOULU

Café Chorti SC - Coopérateur

Lecarte Dimitri
Ciney

100% Arabica, un mélange Pérou / Mexique

CAFÉ MOSSIAT BIO GRAIN

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Trois origines de cafés arabicas composent ce mélange. Honduras, Mexique et Pérou donnent une boisson équilibrée,moelleuse et beaucoup de rondeur dans la bouche.

CAFÉ MOSSIAT BIO MOULU

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Trois origines de cafés arabicas composent ce mélange. Honduras, Mexique et Pérou donnent une boisson équilibrée,moelleuse et beaucoup de rondeur dans la bouche.

CAFÉ MOSSIAT BIO MOULU

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Trois origines de cafés arabicas composent ce mélange. Honduras, Mexique et Pérou donnent une boisson équilibrée,moelleuse et beaucoup de rondeur dans la bouche.

CAFÉ MOSSIAT DÉCAFÉINÉ GRAIN

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Mélange cafés arabicas Amérique centrale et du sud.

CAFÉ MOSSIAT DÉCAFÉINÉ MOULU

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Mélange cafés arabicas Amérique centrale et du sud.

CAFÉ MOSSIAT ESPRESSO GRAIN

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Mélange de 4 arabicas d'Amérique du sud et centrale (Brésil, Colombie, Guatemala et Costa Rica). Equilibre entre acidité et amertume, suffisamment goûteux pour un expresso aromatique ou bien passé au percolateur pour une tasse d'un café doux.

CAFÉ MOSSIAT ESPRESSO MOULU

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Mélange de 4 arabicas d'Amérique du sud et centrale (Brésil, Colombie, Guatemala et Costa Rica). Equilibre entre acidité et amertume, suffisamment goûteux pour un expresso aromatique ou bien passé au percolateur pour une tasse d'un café doux.

CAFE MOSSIAT PADS BIO 18 PIÈCES

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Mélange cafés BIO arabicas composé de 3 origines( Honduras-Mexique-Pérou)

CAFE MOSSIAT PADS DÉCAFÉINÉ 18 PIÈCES

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Coussinets prévu pour machine type SENSEO.
Une boîte contient 18 pièces.

CAFE MOSSIAT PADS MOKA 18 PIÈCES

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Coussinets prévu pour machine type SENSEO.
Une boîte contient 18 pièces.
Mélange moyen cafés 100% arabicas

CAFE MOSSIAT PADS RÉGAL 18 PIÈCES

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Coussinets prévu pour machine type SENSEO.
Une boîte contient 18 pièces.
Mélange fort et parfumé

CAFE MOSSIAT PADS SUPRÊME 18 PIÈCES

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Coussinets prévu pour machine type SENSEO.
Une boîte contient 18 pièces.
Mélange cafés doux et moelleux

CAFÉ MOSSIAT ROYALUX GRAIN

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Mélange de 10 origines de cafés arabicas ( Brésil, Costa Rica, Indonésie, Kenya, Papouasie, Tanzanie et 4 maragogypes différents.
Goût puissant, relevé, parfumé et sensation d'épaisseur en bouche. Mélange de caractère fin et subtil.

CAFÉ MOSSIAT ROYALUX MOULU

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Mélange de 10 origines de cafés arabicas ( Brésil, Costa Rica, Indonésie, Kenya, Papouasie, Tanzanie et 4 maragogypes différents.
Goût puissant, relevé, parfumé et sensation d'épaisseur en bouche. Mélange de caractère fin et subtil.

CAFÉ MOSSIAT ROYALUX MOULU

Cafés J-L Mossiat - Coopérateur

Mossiat Jean-Luc
Sorinne-la-longue

Mélange de 10 origines de cafés arabicas ( Brésil, Costa Rica, Indonésie, Kenya, Papouasie, Tanzanie et 4 maragogypes différents.
Goût puissant, relevé, parfumé et sensation d'épaisseur en bouche. Mélange de caractère fin et subtil.

CAFÉ PACAYA BIO GRAINS

Café Chorti SC - Coopérateur

Lecarte Dimitri
Ciney

100% Arabica, un mélange Guatemala / Ethiopie
Café aux arômes puissants et sauvages.
Belle acidité et longueur en bouche agréable.

Torréfié et emballé par l'artisan torréfacteur wallon CAFERMI à Bièvre.

Process en Belgique certifié par TUV Nord Integra

CAFÉ PACAYA BIO MOULU

Café Chorti SC - Coopérateur

Lecarte Dimitri
Ciney

100% Arabica, un mélange Guatemala / Ethiopie
Café aux arômes puissants et sauvages.
Belle acidité et longueur en bouche agréable.

Torréfié et emballé par l'artisan torréfacteur wallon CAFERMI à Bièvre.

Process en Belgique certifié par TUV Nord Integra

CAFÉ PACAYA GRAINS KG

Café Chorti SC - Coopérateur

Lecarte Dimitri
Ciney

100% Arabica, un mélange Guatemala / Ethiopie
Café aux arômes puissants et sauvages.
Belle acidité et longueur en bouche agréable.

Torréfié et emballé par l'artisan torréfacteur wallon CAFERMI à Bièvre.

Process en Belgique certifié par TUV Nord Integra

CIDRE BRUT

Cidrerie du Condroz

Pestiaux Adrien
Barsy

Cidre doux et fruité
7% d'Alcool

CIDRE BRUT -CAISSE DE 6 BOUTEILLES

Cidrerie du Condroz

Pestiaux Adrien
Barsy

Caisse de 6 bouteilles de cidre doux et fruité
7% d'Alcool

CIN'KIN GIN CHERRY

Cin'Kin Sprl

Van Den Brande Cédric
Ciney

Gin distillé avec des cerises

CIN'KIN GIN LIQUEUR TAGETES

Cin'Kin Sprl

Van Den Brande Cédric
Ciney

gin liqueur à base de fleur Tagetes Patula

CIN'KIN GIN PUMPKIN

Cin'Kin Sprl

Van Den Brande Cédric
Ciney

Gin distillé avec des potirons "Bleu de Hongrie" cultivés à Corbion par Philippe Lhoas

CIN'KIN Ô (GIN SANS ALCOOL)

Cin'Kin Sprl

Van Den Brande Cédric
Ciney

Apéritif de qualité pour les personnes qui ne souhaitent ou ne peuvent pas boire d'alcool.

COLIS "TRIO DE JUS"

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

3 pochons de 3 litres:
° 1 jus de pommes
° 1 jus de pommes-poires
° 1 jus de poires

CONDR'HOP

Brasserie du Condroz - Coopérateur

Brasserie du Condroz
Sovet

bière blonde. 6%vol, apporte une grande fraîcheur avec ses notes végétales et florales.
Pour cette version, on utilise toujours le houblon frais de Schaltin et du malt régional.

CONDRINE

Cidrerie du Condroz

Pestiaux Adrien
Barsy

16° vol
Un apéritif composé d'un quart de "Condreau" (notre "Calvados" condruzien) et de trois quarts de jus de pommes fraîchement pressées. Le mélange est ensuite vieilli un an en barriques de chêne. L'équivalent du "Pommeau" normand.
Une vraie gourmandise, sans ajout de sucre. La fraîcheur du jus frais "amélioré" et la complexité d'un affinage en barrique qui lui confère une palette aromatique intense et équilibrée.

CRÉMANT EXTRA BRUT "PERLE DE WALLONIE 2017"

Domaine Viticole du Chenoy

Despature Pierre-Marie
La Bruyère

Crémant de Wallonie - Extra Brut
Dosage: 3 g/l – Elevage : 15 mois sur latte
Taux d’alcool : 12%
Assemblage : Eric Boissenot
En transition bio

Issu d’un assemblage millésimé des cépages JOHANNITER, HELIOS, BRONNER et MERZLING, cette cuvée « Extra Brut » est unique en son genre.
Ses raisins récoltés délicatement à la main et son élevage long sur latte donne un vin pétillant tout en élégance et en finesse au parfum subtil d’agrumes et de fruit blancs.
Ses bulles festives à la persistance en bouche tout à fait remarquable vous apporteront, par leurs notes fraîches et délicatement fruitées, un moment précieux rempli de fraicheur et de pur plaisir.
A servir bien frais (6/8°).

CRÉMANT ROSÉ "PERLE DE WALLONIE 2017"

Domaine Viticole du Chenoy

Despature Pierre-Marie
La Bruyère

Crémant de Wallonie - Extra Brut rosé
Dosage: 3 g/l – Elevage : 15 mois sur latte
Taux d’alcool : 12%
Assemblage : Eric Boissenot
En transition bio

Issu d’un assemblage millésimé des cépages REGENT, PINOTIN et CABERTIN, cette cuvée « Extra brut » est unique en son genre.
Ses raisins récoltés délicatement à la main et son élevage long sur latte donne un vin pétillant tout en élégance et en finesse au parfum subtil de fruits rouges.
Ses bulles festives à la persistance en bouche tout à fait remarquable vous apporteront, par leurs notes fraîches et délicatement fruitées, un moment précieux rempli de fraicheur et de pur plaisir.
A servir bien frais (6/8°).

DOHA - SIROP DE MENTHE

Doha

Dupont Frédéric
Gesves

Il était une fois, il y a 20 ans. Ce jour où notre Maman est sortie dans le jardin pour cueillir de la menthe fraîche. Après une préparation dont elle tient le secret, nous avons découvert ce nouveau sirop qui s'oppose totalement aux produits industrialisés que l'on peut rencontrer.
Depuis ce jour, je me suis promis d'en faire profiter tout un chacun. C'est à mes yeux un produit unique qui a tout son potentiel, sur un marché qui tend vers ce genre de consommation locale et artisanale. J'ai donc mis ma famille sur le coup. Ma maman, en tant que responsable qualité, nous a élaboré cette recette dans laquelle ce sont ajoutés quelques plantes aromatiques aux vertus bénéfiques à notre équilibre corporel. Ma compagne et ma sœur s'occupant de la partie visuelle et communicative du produit.
DOHA est donc né en cette fin d'année 2018. Nous avons rassemblé nos différents fournisseurs et nous nous sommes associés avec une brasserie locale afin de produire le sirop en quantité plus importante. Vous pourrez le déguster froid ou chaud en infusion ou dans un bon cocktail... A votre imagination !

JUS D'ORANGE

Ethiquable - Terra Etica

Clarebout Nicolas
Waremme

Jus d’orange à base de concentré issu du commerce équitable certifié Symbole des Producteurs Paysans. Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. 100% de ce produit est certifié SPP.

JUS DE POMME-FRAISE D'OSSOGNE

Ferme Carine Vrancken - Coopérateur

Vrancken Carine
Havelange

Bouteille non consignée mais réutilisée si vous la ramenez. Merci.

JUS DE POMME-RAISIN ROUGE

La Pommeraie

Theunis Paul
Gembloux

Pure jus de pommes-raisins rouges
30% de raisins Pinot Noir

JUS DE POMMES

La Pommeraie

Theunis Paul
Gembloux

Jus de pommes bio

JUS DE POMMES "MAISON" (POCHON)

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

Jus de pommes "maison".
Pommes pressées par la presse mobile de Vhyle et Tharoul.
Fruits récoltés dans notre verger ainsi que chez des particuliers locaux (Marchin & Ohey).

JUS DE POMMES EN CUBI

La Pommeraie

Theunis Paul
Gembloux

JUS DE POMMES-POIRES "MAISON" (POCHON)

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

JUS DE POMMES-RAISIN BLANC

La Pommeraie

Theunis Paul
Gembloux

Pur jus de pommes-raisin blanc
30% de raisin Chardonay

JUS DE PUR POIRES "MAISON" (POCHON)

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

JUS DE TOMATES AU NATUREL

Cycle en Terre

Lebrun Fanny
Havelange

Afin de valoriser les tomates cultivées pour les semences, l'équipe de Cycle en Terre souhaitait depuis quelques temps les transformer.
C'est chose faite en collaboration avec L'ADM Bio (Atelier des Maraîchers à Visé) et c'est en exclu chez Cocoricoop ! Profitez-en, c'est délicieux...

Ingredients: Tomates d'anciennes variétés.

L' ESPRIT TRIPLE'S

Brasserie de la Lesse coopérative

Collard Julien
Eprave

Type : Bière Triple
Alcool : 8%
Ingrédients : eau, malt d’orge, houblon, levures
Dégustation : Bière blonde forte
Accompagnement : Bien fraîche, à boire en toute circonstance
Particularité : Une Triple typiquement belge
Nom : 'Esprit' fait référence aux spiritueux (bière forte). Son nom est un anagramme.

LA BLANCHE ESTIVALE

Trap'Taupe Microbrasserie

Hausman Damien
Miécret

Bière de type : Blanche
4.5 Vol. Alc. -
Bière brassée avec 50 % de froment et du pilsen, subissant une double fermentation primaire, associé aux houblons de type Cascade / Mount Hood / Hallertau Mittelfruh et coriandre / écorces d’orange et citron

LA CAMBRÉE

Brasserie de la Lesse coopérative

Collard Julien
Eprave

Type : Bière Ambrée
Alcool : 6,5%
Ingrédients : eau, malt d’orge, houblon, levures
Dégustation : Bière ambrée alliant rondeur et amertume
Accompagnement : Bien fraîche, à boire en toute circonstance
Particularité : Brassée avec une souche de levure américaine
Nom : C + Ambrée = Cambrée
Distinction : Meilleure Bière Ambrée de Wallonie 2012 et 2018

LA CHINETTE

Brasserie de la Lesse coopérative

Collard Julien
Eprave

Type : Bière Blonde
Alcool : 6%
Ingrédients : eau, malt d’orge, houblon, levures, épices
Dégustation : Bière blonde dorée, délicatement amère avec un nez fruité
Accompagnement : Bien fraîche, à boire en toute circonstance
Particularité : Brassée avec une souche de levure anglaise
Nom : Elle tire son nom des Chinards (personnages taquins) de Buissonville, village d'origine de la Confrérie du Busson

LA CHINETTE (CASIER DE 24 BOUTEILLES)

Brasserie de la Lesse coopérative

Collard Julien
Eprave

Type : Bière Blonde
Alcool : 6%
Ingrédients : eau, malt d’orge, houblon, levures, épices
Dégustation : Bière blonde dorée, délicatement amère avec un nez fruité
Accompagnement : Bien fraîche, à boire en toute circonstance
Particularité : Brassée avec une souche de levure anglaise
Nom : Elle tire son nom des Chinards (personnages taquins) de Buissonville, village d'origine de la Confrérie du Busson

LA ROUGE CROIX

Brasserie de la Lesse coopérative

Collard Julien
Eprave

Type : Bière Brune
Alcool : 7,5%
Ingrédients : eau, malt d’orge, houblon, levures
Dégustation : Bière brun-acajou au goût rond et délicatement épicé
Accompagnement : Gibier, Raclette, et tous les plats au caractère franc
Particularité : Brassé avec des malts caramel qui lui donnent un doux moelleux en bouche
Nom : Elle tire son nom d’un cimetière mérovingien situé à la sortie du village d’Éprave

LA TOP LESSE

Brasserie de la Lesse coopérative

Collard Julien
Eprave

Type : Pils
Alcool : 4,2%
Ingrédients : eau, malt d’orge, houblon, levures
Dégustation : Cette Pils désaltérante, légère et délicieusement amère est à boire en toutes circonstances
Accompagnement : Apéro, barbecue, moules-frites, avant, pendant et après le sport.
Particularité : Brassée avec une souche de levure allemande

LA TOP LESSE (CASIER DE 24 BOUTEILLES)

Brasserie de la Lesse coopérative

Collard Julien
Eprave

Type : Pils
Alcool : 4,2%
Ingrédients : eau, malt d’orge, houblon, levures
Dégustation : Cette Pils désaltérante, légère et délicieusement amère est à boire en toutes circonstances
Accompagnement : Apéro, barbecue, moules-frites, avant, pendant et après le sport.
Particularité : Brassée avec une souche de levure allemande
URL publique

LA TRAP’TAUPE IPA

Trap'Taupe Microbrasserie

Hausman Damien
Miécret

Type : IPA (India Pale Ale)
6.5 Vol. Alc. - EBC : 10 - IBU : 80.
Bière brassée avec un mélange de malts Pilsen et Pale Ale accompagné d’un triple houblonnage lors de l’ébullition ainsi qu’un houblonnage à froid. Afin de lui conférer ses arômes et ses flaveurs d’agrumes, on l’a travaillé avec trois houblons : Mosaic, Equinox et Sorachi Ace ainsi que des écorces de citron.

MADAM

Brasserie Hepta - Coopérateur

Hepta Brasserie
Gesves

Bière blanche (de type hefeweizenbier) fruitée sans sucre ajouté.
L'utilisation de myrtilles fraîches incorporées en fin de fermentation confère à la bière une superbe couleur rosée tout en limitant l'apport de sucre et en accentuant légèrement la pointe d'acidulé du fruit. La MaDaM vous surprendra de part sa légèreté et son potentiel de rafraîchissement.

MARIE BLANCHE

Brasserie de la Lesse coopérative

Collard Julien
Eprave

Type : Bière Blanche
Alcool : 5%
Ingrédients : eau, malt d’orge, malt de froment, houblon, levures, épices
Dégustation : Bière légère et rafraîchissante avec des notes d'agrumes
Accompagnement : Apéritif, volaille, barbecue
Particularité : Véritable witbier dans le plus traditionnel style flamand
Nom : L'ancienne Brasserie de la Lesse se trouvait à Lessive, ce qui permet un joli jeu de mots
Distinction : Meilleure Bière Blanche de Wallonie 2016

PURPLE ARDENNE

Brasserie Minne - Coopérateur

Minne Brasserie
Baillonville

La « Purple Ardenne » est une bière à la fois sûre, salée et fruitée. On est loin ici de la bière fruitée (très) sucrée classique…
Imaginez une bière très acidulée, rafraîchissante, avec une pointe de sel en finale, qui vient atténuer le côté acide du breuvage. Le tout est agrémenté d’arômes de cassis, suite à l’adjonction de baies de cassis en cours de brassage. Le côté salé vient du sel de Guérande ajouté en fin de fabrication.
Les spécialistes parlent de « Berliner Weisse », ce type de bière ayant été développé au départ en Allemagne, oublié, puis revisité par les brasseurs canadiens, américains et français… et maintenant par la brasserie Minne.
Goûter une « Purple Ardenne » est une expérience originale et inoubliable… Proosit!

Caractéristiques :
Alcool : 5°
Robe: rose pourpre foncé
Nez : Cassis, citron, minéralité
Bouche : acidulé, fraîcheur, vivacité, pointe de sel

ROUGE ARDENNE

Brasserie Minne - Coopérateur

Minne Brasserie
Baillonville

La Rouge Ardenne est une bière acidulée, une « piquante ardennaise ». Bière de type « Berliner Weisse » à la mode ardennaise.
On y trouve des arômes fruités, lactés (yaourt), mais aussi boisés en fin de bouche.
Très typique et originale.

Caractéristiques :
Alcool : 7°
Robe : Rouge clair
Nez : Citron, yaourt, léger boisé
Bouche : Fraîcheur, vivacité, fruité, boisé en fin de bouche

SAISON DU CONDROZ

Brasserie du Condroz - Coopérateur

Brasserie du Condroz
Sovet

La plus locale des bières de la région. Cette bière légère qui titre 3.9° a été élaborée avec du malt de Hamois et une partie de Houblon de Schaltin. Sa note de céréales en fera une bière qui désaltère votre palais avec plaisir.

SESSION IPA BIO

Brasserie Hepta - Coopérateur

Hepta Brasserie
Gesves

Bière légèrement ambrée qui titre à 4,9°. Son nez aux caractéristiques d’agrumes se confirmera en bouche par une douce amertume mêlant mandarine et pamplemousse rose.

SUPER SANGLIER

Brasserie Minne - Coopérateur

Minne Brasserie
Baillonville

Bière blonde 4.5°
Arôme d'agrume et d'herbe fraîche
La bière conviviale qu’on aime partager à tout moment!

SUPER SANGLIER (CAISSE DE 24 BOUTEILLES)

Brasserie Minne - Coopérateur

Minne Brasserie
Baillonville

Bière blonde 4.5°
Arôme d'agrume et d'herbe fraîche
La bière conviviale qu’on aime partager à tout moment!

SUPER SANGLIER (GRANDE BOUTEILLE)

Brasserie Minne - Coopérateur

Minne Brasserie
Baillonville

Bière blonde 4.5°
Arôme d'agrume et d'herbe fraîche
La bière conviviale qu’on aime partager à tout moment!

THÉ BREAKFAST - CEYLAN

Ethiquable - Terra Etica

Clarebout Nicolas
Waremme

THÉ EARL GREY-DARJEELING

Ethiquable - Terra Etica

Clarebout Nicolas
Waremme

Origine: Inde

THÉ TCHAÏ -SAVEURS DE FÊTE

Ethiquable - Terra Etica

Clarebout Nicolas
Waremme

Thé Darjeeling, Cardamome, Clou de girofle, Cannelle et Gingembre

THÉ VERT - SRI LANKA

Ethiquable - Terra Etica

Clarebout Nicolas
Waremme

THÉ VERT GINGEMBRE - CITRON VERT

Ethiquable - Terra Etica

Clarebout Nicolas
Waremme

Origine: Ceylan

THÉ VERT MENTHE

Ethiquable - Terra Etica

Clarebout Nicolas
Waremme

Thé vert Shan Vietnam et feuille de menthe Nanah

TRIOMPHALE BIO

Brasserie Hepta - Coopérateur

Hepta Brasserie
Gesves

Bière Triple dans le respect de la tradition Belge,
elle vous étonnera par ses arômes de
banane plantain caramélisée accompagnée d’une
touche de fleurs d’oranger

VIN BLANC "CITADELLE 2018"

Domaine Viticole du Chenoy

Despature Pierre-Marie
La Bruyère

AOC Côtes de Sambre et Meuse
Blanc sec d’assemblage millésimé – Elevage en cuve sur lies fines
Taux d’alcool : 13%
Assemblage : Eric Boissenot
En transition bio

Ce vin blanc sec tout en finesse et en élégance vous charmera par son équilibre aromatique, sa longueur finale et sa rondeur en bouche. Les raisins issus des cépages Solaris, Bronner et Johanniter ont été cueillis à la main. La vivacité en bouche se marie harmonieusement avec l’expression aromatique des différents cépages (dont les fruits exotiques, agrumes et saveurs minérales en sont les principales expressions) et promet sur ces bases équilibrées un bon potentiel de vieillissement.
CITADELLE accompagnera avec bonheur les produits de la mer, entrées, fromages, viandes blanches, salades ou desserts.
A servir frais entre 10 et 12°C.