*CARBONNADES

Ferme de Corioule - Coopérateur

Fastré Guillaume
Assesse

Viande issue d'une vache de 4 ans née et élevée sur notre ferme. Son alimentation est principalement composé de fourrages produits sur la ferme.
La viande de vache Blanc Bleu Belge se caractérise par sa tendreté, son gout et son persillé.
Emballé sous vide

*COLIS DE VIANDE DE BOEUF « LE FAMILIAL »

Ferme de Corioule - Coopérateur

Fastré Guillaume
Assesse

Viande de vache issue de notre élevage.
Les différents morceaux sont conditionnés sous vide, le colis se compose comme suit:
• Steaks 1e choix (+/- 1,6kg) emballés par 2, ± 200g par pièce
• Steaks 2e choix (+/- 1,6kg) emballés par 2, ± 200g par pièce
• Rosbifs (+/- 2kg) paquets d’1 kg (poids variant de 800 à 1,2kg)
• Haché pur bœuf (+/- 4kg) paquets de 500g
• Carbonnades (+/- 1kg) paquet d’1 kg

*COLIS DE VIANDE DE BOEUF « LE GOURMET »

Ferme de Corioule - Coopérateur

Fastré Guillaume
Assesse

Viande de vache issue de notre élevage.
Les différents morceaux sont conditionnés sous vide, le colis se compose comme suit:

- Cote à l'os (1,2kg),
- Contre Filet (0,6kg),
- Entre cote (0,5kg),
- Filet Américain (2x0,5kg)

*COLIS DE VIANDE DE BOEUF « LE QUOTIDIEN »

Ferme de Corioule - Coopérateur

Fastré Guillaume
Assesse

Viande de vache issue de notre élevage.
Les différents morceaux sont conditionnés sous vide, le colis se compose comme suit:

- Steak 1 (3x0,4 kg)
- Rosbeef (1 kg)
- Entre cote ou contre filet (0,8 kg)
- américain (2x0,5 kg)
- haché (2x0,5 kg)

*FILET AMÉRICAIN NATURE

Ferme de Corioule - Coopérateur

Fastré Guillaume
Assesse

Viande issue d'une vache de 4 ans née et élevée sur notre ferme. Son alimentation est principalement composé de fourrages produits sur la ferme.
La viande de vache Blanc Bleu Belge se caractérise par sa tendreté, son gout et son persillé.
Emballé sous vide

*HACHÉ PUR BOEUF

Ferme de Corioule - Coopérateur

Fastré Guillaume
Assesse

Viande issue d'une vache de 4 ans née et élevée sur notre ferme. Son alimentation est principalement composé de fourrages produits sur la ferme.
La viande de vache Blanc Bleu Belge se caractérise par sa tendreté, son gout et son persillé.
Emballé sous vide.

*HAMBURGER PUR BOEUF

Ferme de Corioule - Coopérateur

Fastré Guillaume
Assesse

Viande issue d'une vache de 4 ans née et élevée sur notre ferme. Son alimentation est principalement composé de fourrages produits sur la ferme.
La viande de vache Blanc Bleu Belge se caractérise par sa tendreté, son gout et son persillé.
Emballé sous vide par 4.

*ROTI

Ferme de Corioule - Coopérateur

Fastré Guillaume
Assesse

Viande issue d'une vache de 4 ans née et élevée sur notre ferme. Son alimentation est principalement composé de fourrages produits sur la ferme.
La viande de vache Blanc Bleu Belge se caractérise par sa tendreté, son gout et son persillé.
Emballé sous vide par morceau

*STEAK 1E CHOIX

Ferme de Corioule - Coopérateur

Fastré Guillaume
Assesse

Viande issue d'une vache de 4 ans née et élevée sur notre ferme. Son alimentation est principalement composé de fourrages produits sur la ferme.
La viande de vache Blanc Bleu Belge se caractérise par sa tendreté, son gout et son persillé.
Emballé sous vide par deux.

3 PIPES D’ARDENNE

Boucherie Charcuterie-Traiteur Gillet-Briffoz - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

Viande de porc, sel, épices, lactose, gluten.

BACON MAISON

Boucherie Charcuterie-Traiteur Gillet-Briffoz - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

viande de porc, sel.

BOUDIN BLANC

Boucherie Charcuterie-Traiteur Gillet-Briffoz - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

viande de porc;lait;oignons;persil;oeufs;sel; épices;liant;gluten.

BOUDIN BLANC AU CHOUX

Boucherie Charcuterie-Traiteur Gillet-Briffoz - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

Viande de porc, lait, crème, oignon, persil, oeuf,choux.

BOUDIN BLANC AU FOIE GRAS

Boucherie Charcuterie-Traiteur Gillet-Briffoz - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

Viande de porc, lait, crème, oignon, persil, oeuf, foie gras de canard.

BOUDIN BLANC AU NOIX

Boucherie Charcuterie-Traiteur Gillet-Briffoz - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

Viande de porc, lait, crème, oignon, persil, oeuf,noix.

BOUDIN BLANC AU RAISIN

Boucherie Charcuterie-Traiteur Gillet-Briffoz - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

Viande de porc, lait, crème, oignon, persil, oeuf,raisin.

BOUDIN BLANC DE LEIGNON

Boucherie Eric Duterme - Coopérateur

Duterm Eric
Leignon

BOUDIN NOIR

Boucherie Charcuterie-Traiteur Gillet-Briffoz - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

viandes de porc;sang de porc sel ;poivre;piment;marjolaine;oignons

BOUDIN NOIR DE LEIGNON

Boucherie Eric Duterme - Coopérateur

Duterm Eric
Leignon

BOUDIN NOIR POIRE PIMENT D’ESPELETTE

Boucherie Charcuterie-Traiteur Gillet-Briffoz - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

Viande de porc,sang,oignon,poire,piment d’Espelette.

BOUDIN NOIR POMMES&CANNELLE

Boucherie Charcuterie-Traiteur Gillet-Briffoz - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

Viande de porc,sang,oignon,pomme,cannelle.

BOUDIN NOIR RHUM RAISIN

Boucherie Charcuterie-Traiteur Gillet-Briffoz - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

Viande de porc,sang,oignon,rhum,raisin.

BURGERS ARTISANAUX AU FROMAGE - 4 PIÈCES

Ferme de Linciaux - Coopérateur

le Hardy Nicolas
Ciney

4 x 125g.

Les burgers artisanaux sont réalisés à partir de viande de boeuf charolais élevé en bio et 100% à l'herbe dans la région du Condroz.

Contrairement aux hamburgers classiques composés principalement de bas morceaux, nos burgers sont réalisés avec de belles pièces de boeuf (steaks, rôtis, carbonnades, etc.).

Nos boeufs véritables sont nourris uniquement à l'herbe offrant des qualités nutritionnelles supérieures (riche en oméga 3 et en vitamines B12, pauvre en graisses saturées).

Ces burgers sont composés à 80% de viande de boeuf et 20% de fromage.

Produit congelé.

BURGERS ARTISANAUX AUX HERBES - 4 PIÈCES

Ferme de Linciaux - Coopérateur

le Hardy Nicolas
Ciney

4 x 125g.

Les burgers artisanaux sont réalisés à partir de viande de boeuf charolais élevé en bio et 100% à l'herbe dans la région du Condroz.

Contrairement aux hamburgers classiques composés principalement de bas morceaux, nos burgers sont réalisés avec de belles pièces de boeuf (steaks, rôtis, carbonnades, etc.).

Nos boeufs véritables sont nourris uniquement à l'herbe offrant des qualités nutritionnelles supérieures (riche en oméga 3 et en vitamines B12, pauvre en graisses saturées).

Ces burgers sont composés à 70% de viande de boeuf et 30% d'herbes aromatiques.

Produit congelé.

BURGERS ARTISANAUX NATURES - 4 PIÈCES

Ferme de Linciaux - Coopérateur

le Hardy Nicolas
Ciney

4 x 125g.

Les burgers artisanaux sont réalisés à partir de viande de boeuf charolais élevé en bio et 100% à l'herbe dans la région du Condroz.

Contrairement aux hamburgers classiques composés principalement de bas morceaux, nos burgers sont réalisés avec de belles pièces de boeuf (steaks, rôtis, carbonnades, etc.).

Nos boeufs véritables sont nourris uniquement à l'herbe offrant des qualités nutritionnelles supérieures (riche en oméga 3 et en vitamines B12, pauvre en graisses saturées).

Produit congelé.

CARBONNADES AU CIDRE DU CONDROZ

Ferme de Linciaux - Coopérateur

le Hardy Nicolas
Ciney

Ces carbonnades ont été réalisées amoureusement avec des produits issus de la région du Condroz: le boeuf élevé à l’herbe à la ferme de Linciaux et le cidre produit à la cidrerie du Condroz, le tout agencé par la magie de Gourmandises Laura, traiteur bio de la région.

Poids net: 425g (2-3 portions)

CERVELAS MAISON

Boucherie Charcuterie-Traiteur Gillet-Briffoz - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

viande de porc;viande de boeuf;sel ;épices;échalotte;ail;fécule

COLIS VIANDE BLEU MIXTE BIO "LARGE""

Ferme de la Bourgade - Coopérateur

Leboutte Jean-Marie
Heure

Dans votre colis vous trouverez:
Carbonnades 1.5 kg
Rôti casserole +/- 1.5 kg
Rosbif +/- 1.5kg
Osso bucco 1 kg
Bouilli 1 kg
Saucisses 1 kg
Haché 1 kg
Entrecôte +/- 1.5kg
Steak 1kg
Côte à l'os +/- 1.5kg
Votre colis pèse 12kg
Colis de viande d'un taureau Bleu Mixte Bio de 2 ans né et engraissé BIO à la ferme et découpé dans un atelier certifié "Artisanat".
Le haché et saucisse sont porc/bœuf. La viande de porc est un porc fermier de qualité mais pas bio.
La viande est emballé sous vide par kg ou par pièce.

HAMBURGERS PUR BOEUF (+/- 8PCS)

Ferme de la Bourgade - Coopérateur

Leboutte Jean-Marie
Heure

Les hamburgers sont emballer par kg - +/- 8pcs
Il s'agit d'un taureau de 2 ans né et engraissé BIO à la ferme et découpé dans un atelier certifié" Artisanat". Les morceaux sont emballés sous vide.

JAMBON CUIT MAISON

Boucherie Charcuterie-Traiteur Gillet-Briffoz - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

Viande de porc, sel nitrité, Arômes fumés.

JAMBON FUMÉ

Boucherie Eric Duterme - Coopérateur

Duterm Eric
Leignon

JÉSUS DE LEIGNON( PETIT SAUCISSON PUR PORC FERMIER FUMÉ)

Boucherie Eric Duterme - Coopérateur

Duterm Eric
Leignon

LARD FUMÉ A L’ANCIENNE

Boucherie Eric Duterme - Coopérateur

Duterm Eric
Leignon

PATÉ CRÈME

Boucherie Eric Duterme - Coopérateur

Duterm Eric
Leignon

PÂTÉ MAISON

Boucherie Charcuterie-Traiteur Gillet-Briffoz - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

Viande de porc, foie de porc, sel, Poivre, macis, œufs, oignon, lactose, gluten.

SAUCE BOLOGNAISE

Ferme de Linciaux - Coopérateur

le Hardy Nicolas
Ciney

Caution 0.30€
La sauce bolognaise comme si vous l'aviez réalisée vous même. Sauf qu'il ne vous faut pas plus de 5 minutes pour ouvrir le bocal et réchauffer son contenu. Dans le bocal: que du bon! du haché pur bœuf de la ferme de Linciaux (what else? ;-) et des légumes de la région, le tout sublimé par la magie de Gourmandises Laura, traiteur bio de la région.
Poids net: 450g (2-3 portions)

SAUCISSE SÈCHE FUMÉ A L’ANCIENNE

Boucherie Eric Duterme - Coopérateur

Duterm Eric
Leignon

Saucisse à base de porc PQA*

PQA: Porc Qualité Ardenne

SAUCISSON DE JAMBON

Boucherie Charcuterie-Traiteur Gillet-Briffoz - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

Viande de porc, Sel nitrité, épices.

SAUCISSON DE PARIS

Boucherie Charcuterie-Traiteur Gillet-Briffoz - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

Viande de porc, Sel nitrité, épices.

TÊTE PRESSÉE

Boucherie Charcuterie-Traiteur Gillet-Briffoz - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

Viande de porc, sel, épices, oignon, persil.

VERRINE DE PÂTÉ AU POIVRE VERT

Boucherie Eric Duterme - Coopérateur

Duterm Eric
Leignon

pâté à base de porc PQA* mis en bocal (réutilisable) et stérilisé 2 heures dans nos douches de cuisson conservation longue avant ouverture.

PQA: Porc Qualité Ardenne

VERRINE DE PÂTÉ AUX PIMENTS D'ESPELETTE

Boucherie Eric Duterme - Coopérateur

Duterm Eric
Leignon

pâté à base de porc PQA* mis en bocal (réutilisable) et stérilisé 2 heures dans nos douches de cuisson conservation longue avant ouverture.

PQA: Porc Qualité Ardenne