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AIL

La Vall de la Casella

- La Vall de la Casella Coop
Alzira (Valence, Espagne)

La Vall de la Casella est une petite coopérative de producteurs de fruits et légumes. Ils travaillent la terre dans l'arrière pays de Valencia. Une partie de leurs terres sont classées Natura 2000.

AIL DES OURS FRAIS (VRAC ± 100 G)

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

Pour rehausser vos plats de manière significative et notamment dans vos salades.
Pour la préparation du fameux pesto.
Même vertu que l'ail commun mais le goût et l'odeur en sont plus forts !

AILETTE

Ferme du Champia - Coopérateur

Puissant Nathalie
Chevetogne

AILLET PRIMEUR (BOTTE ± 150 G)

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

L'aillet ressemble à un jeune poireau au stade adulte (vers la fin avril à mai) et possédant un bulbe non formé.
Comme tous les aulx, l'ail jeune des "Jardins de Vertumne" est un condiment à consommer frais cru ou cuit (poêlé, en farce, avec des pâtes, en omelette ou en gratin, ...

AILLET PRIMEUR (BOTTE ± 150 G) (2 + 1 GRATUITE)

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

AILLETTE

Le Champ Paysan - Coopérateur

Tournis Clément
Ohey

Ail frais

AILLETTE

Les Serres de la Chapelle - Coopérateur

Aerts Thomas
Porcheresse

Moins fort que l'ail de concertation. Idéal pour manger cru.

AVOCATS

La Vall de la Casella

- La Vall de la Casella Coop
Alzira (Valence, Espagne)

La Vall de la Casella est une petite coopérative de producteurs de fruits et légumes. Ils travaillent la terre dans l'arrière pays de Valence. Une partie de leurs terres sont classées Natura 2000.

BETTE À CARDES BLANCHES

Le Jardin des Mycorhizes - Coopérateur

Genette Astrid
Haut-Bois (Gesves)

BETTE À CARDES BLANCHES (BOTTE)

Les Légumes d'Emile & Camille - Coopérateur

Peeters Emile & Camille
Serinchamps

CAROTTES (NON LAVÉES)

Ferme Carine Vrancken - Coopérateur

Vrancken Carine
Havelange

CAROTTES (NON LAVÉES)

Ferme Carine Vrancken - Coopérateur

Vrancken Carine
Havelange

CERFEUIL (BOTTE)

Ferme de Linciaux - Coopérateur

le Hardy Nicolas et Marie-Catherine
Ciney

Botte de +/- 100g

Maraichage bio sur très petite surface (28 ares), respect du sol (pas de motoculteur), tout est fait à la main, travail en harmonie avec la nature (auxiliaires, purins, etc.), selon les principes de la permaculture

CERFEUIL (BOTTE)

Le Champ Paysan - Coopérateur

Tournis Clément
Ohey

CERFEUIL MUSQUÉ (BOUQUET)

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

Cerfeuil vivace très parfumé au goût légèrement anisé aux nombreuses propriétés.
S'utilise en cuisine pour vos préparations de potages, salades, fromage frais, omelettes, poissons, volailles, ...

CHICONS DE TERRE

Ferme Carine Vrancken - Coopérateur

Vrancken Carine
Havelange

Chicons cultivé en caisse de terreau de façon traditionnelle.

CIBOULE COMMUNE (BOTTE)

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

CIBOULETTE

Ferme de Linciaux - Coopérateur

le Hardy Nicolas et Marie-Catherine
Ciney

Botte de 50g

Maraichage bio sur très petite surface (28 ares), respect du sol (pas de motoculteur), tout est fait à la main, travail en harmonie avec la nature (auxiliaires, purins, etc.), selon les principes de la permaculture

CIBOULETTE CIVETTE (BOTTE)

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

CITRONS

Galline Felici

Galline Felici Coop
Catania Sicilia

Fruits non calibrés .
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.
Compense l’insuffisance ou l'absence de production en Condroz.

CLAYTONE DE CUBA - PLEINE TERRE (BOTTE)

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

Pourpier d'hiver en croissance et à couper tout l'hiver dans votre intérieur ou votre extérieur.

CORIANDRE (BOUQUET)

Les Légumes d'Emile & Camille - Coopérateur

Peeters Emile & Camille
Serinchamps

CRESSON ALENOIS À FEUILLES LARGES (BOTTE)

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

De la famille des choux, le cresson alenois est de saveur piquante et au goût fort.
Il mérite d'être connu !

EPINARD

Les Serres de la Chapelle - Coopérateur

Aerts Thomas
Porcheresse

EPINARDS

Ferme de Linciaux - Coopérateur

le Hardy Nicolas et Marie-Catherine
Ciney

Sachet de 200g


Maraichage bio sur très petite surface (28 ares), respect du sol (pas de motoculteur), tout est fait à la main, travail en harmonie avec la nature (auxiliaires, purins, etc.), selon les principes de la permaculture.

ÉPINARDS

Ferme du Champia - Coopérateur

Puissant Nathalie
Chevetogne

FENOUIL

La Vall de la Casella

- La Vall de la Casella Coop
Alzira (Valence, Espagne)

poids +/- 400gr

En ce début de saison Cocoricoop a décidé de vendre certains légumes bio du Sud de l'Europe, de façon provisoire, pour les raisons suivantes:
- Nous voulons assurer une gamme de produits alimentaires de base tout au long de l'année
- la saison creuse en production maraichère est de février à mai (fin des stocks et début de croissance de la nouvelle saison)
- Ce printemps 2021 est particulièrement froid, ce qui ralenti la poussée des premiers légumes de saison de nos maraichers
- Nous ne prenons que quelques légumes issus de deux coopératives bio par qui nous passons déjà pour les fruits. D'un point de vue transport, il ne s'agit donc pas d'une livraison supplémentaire. Aussi, un lien de confiance fort existe déjà vis à vis de ces producteurs.


La priorité reste cependant aux maraichers coopérateurs avec qui un travail de planification annuelle est en cours. La deuxième solution en cas de manque passe par l'appel à des "maraichers fournisseurs" (du territoire ou en dehors, certifiés bio). La dernière alternative réside donc dans ces légumes du Sud, de façon provisoire.
Nous restons disponibles pour écouter vos réactions ou répondre à vos questions.

JEUNE OIGNON

Les Serres de la Chapelle - Coopérateur

Aerts Thomas
Porcheresse

JEUNES POUSSES MÉLANGE

Le Champ Paysan - Coopérateur

Tournis Clément
Ohey

KIWI

La Vall de la Casella

- La Vall de la Casella Coop
Alzira (Valence, Espagne)

LAITUE BATAVIA VERTE

Les Légumes d'Emile & Camille - Coopérateur

Peeters Emile & Camille
Serinchamps

Laitue Batavia légèrement croquante.

LAITUE FEUILLE DE CHENE ROUGE PETITE

Ferme du Champia - Coopérateur

Puissant Nathalie
Chevetogne

LAITUE FEUILLE DE CHÊNE VERTE

Les Légumes d'Emile & Camille - Coopérateur

Peeters Emile & Camille
Serinchamps

LAITUE POMMÉE

Le Champ Paysan - Coopérateur

Tournis Clément
Ohey

LAITUES 1ÈRES SALADES (ROUGES/VERTES SELON DISPO)

Ferme Carine Vrancken - Coopérateur

Vrancken Carine
Havelange

MANDARINE

Galline Felici

Galline Felici Coop
Catania Sicilia

Mandarine variété Avana qui contient beaucoup de jus. Fruit à pépins. A la différence des autres agrumes, les pépins de mandarines, même si on les mâche, ne font pas de mal, mais apportent des vitamines.
Compense l’insuffisance ou l'absence de production en Condroz.

MANDARINE

Galline Felici

Galline Felici Coop
Catania Sicilia

Mandarine variété Avana qui contient beaucoup de jus. Fruit à pépins. A la différence des autres agrumes, les pépins de mandarines, même si on les mâche, ne font pas de mal, mais apportent des vitamines.
Compense l’insuffisance ou l'absence de production en Condroz.

MÉLISSE CITRONNELLE (BOUQUET)

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

Dégage une forte odeur de citronnelle.
Très nombreuses propriétés et usages dont le bouquet "chasse moustiques".

MESCLUN

Le Jardin des Mycorhizes - Coopérateur

Genette Astrid
Haut-Bois (Gesves)

Mesclun

NAVETS DE MILAN JEUNES (BOTTE)

Le Jardin des Mycorhizes - Coopérateur

Genette Astrid
Haut-Bois (Gesves)

Entre 400 et 500g.

OIGNON A FARCIR (GROS FORMAT - 450/500 G)

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

OIGNONS CIBOULES (BOTTE)

Ferme du Champia - Coopérateur

Puissant Nathalie
Chevetogne

OIGNONS JAUNES SECS

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

ORANGES AMÈRES

Galline Felici

Galline Felici Coop
Catania Sicilia

Fruits idéal pour la marmelade et autres préparations
https://www.cuisineaz.com/articles/que-faire-avec-des-oranges-ameres-4539.aspx
L’orange amère est le fruit du bigaradier. Depuis son centre d'origine dans le sud-est de l'Asie, en passant par l’Égypte, l’Arabie et la Syrie, la culture de cet arbre et les usages culinaires, aromatiques et médicinaux de son fruit ont conquis l’Asie et l’Europe.

ORANGES AMÈRES - IDÉAL POUR CONFITURE À LA CAISSE

Galline Felici

Galline Felici Coop
Catania Sicilia

Fruits idéal pour la marmelade et autres préparations
https://www.cuisineaz.com/articles/que-faire-avec-des-oranges-ameres-4539.aspx
L’orange amère est le fruit du bigaradier. Depuis son centre d'origine dans le sud-est de l'Asie, en passant par l’Égypte, l’Arabie et la Syrie, la culture de cet arbre et les usages culinaires, aromatiques et médicinaux de son fruit ont conquis l’Asie et l’Europe.

ORANGES NAVELINE

Galline Felici

Galline Felici Coop
Catania Sicilia

Orange blonde tardive. Fruits non calibrés.
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.
Compense l’insuffisance ou l'absence de production en Condroz.

ORANGES NAVELINE

Galline Felici

Galline Felici Coop
Catania Sicilia

Orange blonde tardive. Fruits non calibrés.
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.
Compense l’insuffisance ou l'absence de production en Condroz.

ORANGES SANGUINELLO

Galline Felici

Galline Felici Coop
Catania Sicilia

Fruit de taille moyenne ou petite, doux et savoureux et particulièrement populaire en Italie. Légèrement sanguine.
Fruits non calibrés.
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.
Compense l’insuffisance ou l'absence de production en Condroz.

OSEILLE ROUGE FRAÎCHE (BOUQUET)

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

OSEILLE SANGUINE FRAÎCHE (BOUQUET)

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

OSEILLE VERTE FRAÎCHE (BOUQUET)

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

PAMPLEMOUSSES ROSES

La Vall de la Casella

- La Vall de la Casella Coop
Alzira (Valence, Espagne)

La Vall de la Casella est une petite coopérative de producteurs de fruits et légumes. Ils travaillent la terre dans l'arrière pays de Valencia. Une partie de leurs terres sont classées Natura 2000.

PETIT PANIER DE PRINTEMPS

Le Jardin des Mycorhizes - Coopérateur

Genette Astrid
Haut-Bois (Gesves)

Panier de verdures printanières. Il y généralement 3 à 4 légumes dans ce panier.
En fonction de ce que le jardin donne, vous pourriez y trouver :
- Mesclun
- Salade asiatique
- Aillets
- Jeunes navets
- Chou chinois
- Céleri vert
- Céleri blanc
- Cerfeuil
- Laitue

PLEUROTES SÉCHÉS

Ferme Limbort

Limbort Laurence
Braives

Un produit riche au goût exhaussé
Le processus de séchage consiste à exposer les champignons à 40°C durant 15 heures. A cette température, l’eau est extraite en douceur et les champignons ne cuisent pas. Toutes les richesses nutritives et gustatives sont ainsi préservées. Une fois séchés, les pleurotes se conservent durant un an, ce qui permet de décaler de plusieurs semaines le jour d’achat de celui de la consommation ! Le bocal de pleurotes séchés va s’imposer dans votre armoire à provisions comme l’élément incontournable pour réaliser un repas gourmet improvisé.

POIREAUX

Ferme Carine Vrancken - Coopérateur

Vrancken Carine
Havelange

POIREAUX D HIVER TOUT VENANT

Ferme du Champia - Coopérateur

Puissant Nathalie
Chevetogne

POMME JONAGOLD

Vergers de la Vallée

Fallon Serge & Valérie
Hanret – Eghezée

POMMES DE TERRE "CHARLOTTE" (RÉCOLTE MANUELLE)

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

POMMES DE TERRE "CHARLOTTE" (RÉCOLTE MANUELLE) (4 KG + 1 KG GRATUIT)

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

POMMES DE TERRE "DÉSIRÉ" (RÉCOLTE MANUELLE)

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

POMMES DE TERRE "DÉSIRÉ" (RÉCOLTE MANUELLE) (4 KG + 1 KG GRATUIT)

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

POMMES DE TERRE "DÉSIRÉ" (RÉCOLTE MANUELLE) - (SPÉCIAL FRITES/PURÉE - GROS FORMAT)

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

POMMES DE TERRE "GRENAILLE" CHARLOTTE

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

POMMES DE TERRE CHARLOTTE

Coopérative Bio de Hesbaye

D'haeyere Corentin
Racour

POMMES DE TERRE D'OSSOGNE ALLIANS (FERME)

Ferme Carine Vrancken - Coopérateur

Vrancken Carine
Havelange

POMMES DE TERRE D'OSSOGNE ALLIANS (FERME)

Ferme Carine Vrancken - Coopérateur

Vrancken Carine
Havelange

POMMES DE TERRE D'OSSOGNE ANNABELLE

Ferme Carine Vrancken - Coopérateur

Vrancken Carine
Havelange

POMMES DE TERRE D'OSSOGNE ANNABELLE (FERME)

Ferme Carine Vrancken - Coopérateur

Vrancken Carine
Havelange

POMMES DE TERRE D'OSSOGNE CILENA

Ferme Carine Vrancken - Coopérateur

Vrancken Carine
Havelange

(proche Charlotte)

POMMES DE TERRE D'OSSOGNE CILENA PROMO

Ferme Carine Vrancken - Coopérateur

Vrancken Carine
Havelange

(proche Charlotte)

POMMES DE TERRE D'OSSOGNE FRANCELINE (ROUGE À CHAIR FERME)

Ferme Carine Vrancken - Coopérateur

Vrancken Carine
Havelange

POMMES DE TERRE D'OSSOGNE FRANCELINE (ROUGE À CHAIR FERME)

Ferme Carine Vrancken - Coopérateur

Vrancken Carine
Havelange

POMMES DE TERRE D'OSSOGNE FRITES/PURÉES/POTAGES

Ferme Carine Vrancken - Coopérateur

Vrancken Carine
Havelange

POMMES DE TERRE D'OSSOGNE FRITES/PURÉES/POTAGES

Ferme Carine Vrancken - Coopérateur

Vrancken Carine
Havelange

POMMES DE TERRE D'OSSOGNE GOURMANDINE (FERME)

Ferme Carine Vrancken - Coopérateur

Vrancken Carine
Havelange

POMMES DE TERRE D'OSSOGNE GOURMANDINE (FERME)

Ferme Carine Vrancken - Coopérateur

Vrancken Carine
Havelange

POMMES DE TERRE D'OSSOGNE NICOLA (FERME)

Ferme Carine Vrancken - Coopérateur

Vrancken Carine
Havelange

POMMES DE TERRE D'OSSOGNE NICOLA (FERME)

Ferme Carine Vrancken - Coopérateur

Vrancken Carine
Havelange

POMMES DE TERRE FRITES/ AGRIA

Coopérative Bio de Hesbaye

D'haeyere Corentin
Racour

Pdt pour frites

POMMES DE TERRE GRENAILLES D'OSSOGNE (ANNABELLE OU ALLIANS) (FERME)

Ferme Carine Vrancken - Coopérateur

Vrancken Carine
Havelange

POMMES DE TERRE GRENAILLES D'OSSOGNE ANNABELLE

Ferme Carine Vrancken - Coopérateur

Vrancken Carine
Havelange

POURPIER FLEURI BOTTE

Le Jardin des Mycorhizes - Coopérateur

Genette Astrid
Haut-Bois (Gesves)

PRUNEAUX D'AGEN

Ethiquable - Terra Etica

- -
Waremme

Pruneaux d'Agen Bio mi-cuits avec noyaux
Non réhydraté et sans conservateur

RADIS (BOTTE)

Ferme du Champia - Coopérateur

Puissant Nathalie
Chevetogne

RHUBARBE PRIMEUR (BOTTE DE 5 PETITS BÂTONS)

Les Jardins de Vertumne - Coopérateur

LHOAS Pierre
Ohey

Douce, acidulée et tendre.
Issue des variétés à bâtons rouges comme "Valentine" ou "Victoria"
Excellente pour vos compotes, confitures et vos tartes maison !
Plus surprenante en légumes, elle accompagne les viandes rôties, porcs et gibiers, grâce à sa fraîcheur mentholée. Elle est parfaite pour farcir un canard.
Très riche en vitamines C, minéraux, potassium, magnésium et calcium, elle est également très peu calorique.

ROQUETTE (BOTTE)

Les Légumes d'Emile & Camille - Coopérateur