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*KIT SUPER PAPA : DES AROMATIQUES DÉLICIEUSES POUR LA SALADE OU LE BBQ !

Cycle en Terre

Lebrun Fanny
Havelange

ARDENNE GIVRÉE

Brasserie Minne - Coopérateur

Minne Brasserie
Baillonville

Les arômes chaleureux, agrumes et fruits jaunes, de cette ambrée sans épices à la jolie mousse crémeuse proviennent des houblons américains et néo-zélandais ainsi que de la levure vinicole utilisées.

Cette savoureuse bière ambrée d’hiver se déguste idéalement devant un bon feu de cheminée pour se réconforter!

BOUQUET À OFFRIR

Fleurs d' Alterrenatives

Goraj Véronique
Gesves

Envie de faire plaisir avec un beau bouquet. Voici un bouquet réalisé avec les fleurs du moment au champ. Coupées la vieille, les fleurs sont ultra fraîches! La photo est un exemple d'un bouquet fait sur le champ. Mais les couleurs et les fleurs peuvent changer en fonction de la disponibilité sur le champ.

Pour les garder le plus longtemps possible, évitez de les mettre au soleil et renouvelez l'eau régulièrement (tous les 2 ou 3 jours).

CIDRE BRUT

Cidrerie du Condroz

Pestiaux Adrien
Barsy

Cidre doux et fruité
7% d'Alcool

CIDRE BRUT -CAISSE DE 6 BOUTEILLES

Cidrerie du Condroz

Pestiaux Adrien
Barsy

Caisse de 6 bouteilles de cidre doux et fruité
7% d'Alcool

CIN'KIN VIOLETTE

Cin'Kin Sprl

Van Den Brande Cédric
Ciney

Gin distillé avec des violettes

COFFRET COLLECTION DE THÉS

Ethiquable - Terra Etica

- -
Waremme

Coffret découverte :
- 2 thés noirs
- 3 thés verts
- 1 rooibos
Des recettes naturelles sans arômes artificiels
60 infusettes
Emballage recyclable

CONDREAU

Cidrerie du Condroz

Pestiaux Adrien
Barsy

43° vol
Nous sélectionnons quelques barriques de nos cidres pour être distillées à la fameuse Distillerie de Biercée. Avec l'aide du Maître-Distillateur, nous élaborons une eau-de-vie de cidre fine et délicate. Nous la laissons ensuite reposer 3 ans en barriques avant de la mettre en bouteilles.
L'équivalent du "Calvados" normand, axé sur le fruit frais et la fraîcheur. L'affinage en barrique lui procure une rondeur chaleureuse et une complexité aromatique surprenante. Une petite pépite pour les amateurs de spiritueux, produite en quantité très confidentielle...

CONDRINE

Cidrerie du Condroz

Pestiaux Adrien
Barsy

16° vol
Un apéritif composé d'un quart de "Condreau" (notre "Calvados" condruzien) et de trois quarts de jus de pommes fraîchement pressées. Le mélange est ensuite vieilli un an en barriques de chêne. L'équivalent du "Pommeau" normand.
Une vraie gourmandise, sans ajout de sucre. La fraîcheur du jus frais "amélioré" et la complexité d'un affinage en barrique qui lui confère une palette aromatique intense et équilibrée.

CRÉMANT ROSÉ "PERLE DE WALLONIE "

Domaine Viticole du Chenoy

Despature Pierre-Marie
La Bruyère

Crémant de Wallonie - Extra Brut rosé
Dosage: 3 g/l – Elevage : 15 mois sur latte
Taux d’alcool : 12%
Assemblage : Eric Boissenot
En transition bio

Issu d’un assemblage millésimé des cépages REGENT, PINOTIN et CABERTIN, cette cuvée « Extra brut » est unique en son genre.
Ses raisins récoltés délicatement à la main et son élevage long sur latte donne un vin pétillant tout en élégance et en finesse au parfum subtil de fruits rouges.
Ses bulles festives à la persistance en bouche tout à fait remarquable vous apporteront, par leurs notes fraîches et délicatement fruitées, un moment précieux rempli de fraicheur et de pur plaisir.
A servir bien frais (6/8°).

HELIXIR - EAU DE VIE DE VIN

Domaine Viticole du Chenoy

Despature Pierre-Marie
La Bruyère

Helixir est une eau de vie de vin à mi-chemin entre le cognac (distillat de vin) et le whisky (élevé 3 ans en barriques de bourbon).
45% vol, 50 cl, 3 ans d’élevage barriques
Belle couleur dorée profonde, presque cuivrée.
Notes gourmandes et complexes de coing, de miel, de poire, de caramel beurre salé, de moka et de pain grillé
Sur fond de réglisse l’onctuosité et la persistance du profil fruité est rehaussée par des notes d’épices cuites, chocolatées et de raisin sec

HOUPPE

Brasserie du mois

Brasserie du mois
Ciney

Bière blonde aux reflets cuivrés titrant 7,5° d’alcool. Elle possède une amertume fine et équilibrée. Son nez aromatique trahit la présence d’un mélange subtil de 3 variétés de houblons. Son attaque en bouche est moelleuse et fait ressortir certaines notes d’agrumes.
Bouteilles non consignées.

LA BLONDE AU MIEL DU FOURNIL DU LOUP

Trap'Taupe Microbrasserie

Hausman Damien
Miécret

Bière de type : Blonde avec le miel du miel du Fournil du Loup
4.5 Vol. Alc. 6%

PACK 1 - DÉODORANT ET BAUME À LÈVRES DANS UN SAC À VRAC EN LIN

L'herbe-aux-Etoiles - Coopérateur

Flament Véronique
Gesves

Dans le pack 1, vous trouvez...
- un baume à lèvres à la fleur d'oranger L'Herbe-aux-Etoiles
- un baume déodorant Senteur citronnée L'Herbe-aux-Etoiles
- le tout dans un joli sac à vrac réutilisable Bag to Green (17x25cm)

Bag to Green partage les mêmes valeurs que l'Herbe-aux-Etoiles, notamment en terme de cohérence et d'engagement environnemental.
Ses sacs sont en lin biologique d'origine française et confectionnés en Belgique par une entreprise de travail adapté. Et, cerise sur le gâteau, cette start up est basée à peine à 10km de L'Herbe-aux-Etoiles... de l'ultra local ;-)

PACK 2 - BAUME BIENFAISANT AU CALENDULA ET HYDROLAT DE LAVANDE VRAIE DANS UN SAC À VRAC EN LIN

L'herbe-aux-Etoiles - Coopérateur

Flament Véronique
Gesves

Dans le pack 2, vous trouvez...
- un baume bienfaisant au calendula L'Herbe-aux-Etoiles (accompagné de sa pochette de graines à semer)
- un Hydrolat de lavande vraie Bio (apaisant et purifiant pour peau fragile ou irritée) (100ml)
- le tout dans un joli sac à vrac réutilisable Bag to Green (17x25cm)

Bag to Green partage les mêmes valeurs que l'Herbe-aux-Etoiles, notamment en terme de cohérence et d'engagement environnemental.
Ses sacs sont en lin biologique d'origine française et confectionnés en Belgique par une entreprise de travail adapté. Et, cerise sur le gâteau, cette start up est basée à peine à 10km de L'Herbe-aux-Etoiles... de l'ultra local ;-)

PACK 3 - DÉODORANT, BAUME À LÈVRES ET HYDROLAT DE CAMOMILLE NOBLE DANS UN SAC À VRAC EN LIN

L'herbe-aux-Etoiles - Coopérateur

Flament Véronique
Gesves

Dans le pack 3, vous trouvez...
- un baume à lèvres à la fleur d'oranger L'Herbe-aux-Etoiles
- un baume déodorant Senteur citronnée L'Herbe-aux-Etoiles
- un Hydrolat de camomille noble Bio (apaisant pour peau sensible, sèche ou irritée) (100ml)
- le tout dans un joli sac à vrac réutilisable Bag to Green (17x25cm)

Bag to Green partage les mêmes valeurs que l'Herbe-aux-Etoiles, notamment en terme de cohérence et d'engagement environnemental.
Ses sacs sont en lin biologique d'origine française et confectionnés en Belgique par une entreprise de travail adapté. Et, cerise sur le gâteau, cette start up est basée à peine à 10km de L'Herbe-aux-Etoiles... de l'ultra local ;-)

PACK 4 - DÉODORANT, BAUME À LÈVRES, BAUME BIENFAISANT AU CALENDULA ET SAVON DANS UN SAC À VRAC EN LIN

L'herbe-aux-Etoiles - Coopérateur

Flament Véronique
Gesves

Dans le pack 4, vous trouvez...
- un baume à lèvres à la fleur d'oranger L'Herbe-aux-Etoiles
- un baume déodorant Senteur citronnée L'Herbe-aux-Etoiles
- un baume bienfaisant au calendula L'Herbe-aux-Etoiles (accompagné de sa pochette de graines à semer)
- un savon dynamisant Sapin baumier & Citronnelle L'Herbe-aux-Etoiles (ou si stock épuisé: savon harmonisant Notes de géranium L'Herbe-aux-Etoiles)
- le tout dans un joli sac à vrac réutilisable Bag to Green (17x25cm)

Bag to Green partage les mêmes valeurs que l'Herbe-aux-Etoiles, notamment en terme de cohérence et d'engagement environnemental.
Ses sacs sont en lin biologique d'origine française et confectionnés en Belgique par une entreprise de travail adapté. Et, cerise sur le gâteau, cette start up est basée à peine à 10km de L'Herbe-aux-Etoiles... de l'ultra local ;-)

PACK CADEAUX - 4 BIÈRES ET 1 VERRE

Brasserie de la Lesse coopérative

Collard Julien
Eprave

Idéal pour offrir ou se faire plaisir ce pack contient 4 bières et 1 verre de dégustation.
Top Lesse
Chinette
Cambrée
Esprit Triple

PETIT BOUQUET AVEC VERDURE

Fleurs d' Alterrenatives

Goraj Véronique
Gesves

Laissez-vous émerveiller par ce joli bouquet réalisé avec les fleurs disponibles au champ. Coupées la vieille, les fleurs sont ultra fraîches! La photo est un exemple d'un bouquet fait sur le champ. Mais les couleurs et les fleurs peuvent changer en fonction de la disponibilité sur le champ.

Pour les garder le plus longtemps possible, évitez de les mettre au soleil et renouvelez l'eau régulièrement (tous les 2 ou 3 jours).

SUPER SANGLIER (GRANDE BOUTEILLE)

Brasserie Minne - Coopérateur

Minne Brasserie
Baillonville

Bière blonde 4.5°
Arôme d'agrume et d'herbe fraîche
La bière conviviale qu’on aime partager à tout moment!

TAPENADE D'OLIVE KORONEÏKI

Lenika

Baijot Bertrand
Zakros (Crète)

Assurée de l’exceptionnelle qualité de ses matières premières puisqu’il s’agit
de leur propre production, Aristea va à l’essentiel dans sa recette de tapenade: de la Koroneïki - l’olive typique de l’Est de l’île, de l’huile d’olive vierge extra, de l’origan sauvage et du sel marin. Point. Rien de superflu et le goût est là.

VIN - NERO D'AVOLA - CANDIDO - 2020

Olio Si

-- Pietro et Anne
Corroy le Château

Vin rouge rubis avec des reflets violacés, nez de fruits des bois, violette, il est souple en bouche, avec du corps et une belle persistance.

VIN NATUREL BLANC CROC-BLANC 2021

Vignoble de Jape-loup

Theunis David
Saint-Alexandre (France)

Vin blanc sec
Croc-Blanc est un assemblage croquant de 4 cépages. D'une aromatique florale et minérales, il s'exprime par des saveurs d'abricots, pêches blanches, fleurs d'amandiers avec une touche de notes miellées. Sa texture est fluide mais légèrement grasse.
Sa jolie couleur dorée claire animera vos apéritifs et accompagnera joyeusement vos poissons, viandes blanches et fruits de mer.
Cépages: Clairette blanche- Grenache blanc Marsanne-Viognier
Vignes de8 à 40 ans
Sol sablo-limoneux-calcaire dans la région Gard Rhodanien (Vallée du Rhône)
Culture biologique et cycle lunaire
Vendanges 100% manuelles
Sans intrants œnologiques
13% d'alcool
Potentiel de garde 2 à 3 ans
Stockage 15°c
Débouchage de 30min à 1h avant dégustation.

Plus d'infos : https://www.jape-loup.fr/

VIN NATUREL ROUGE "LE BAL DE LA LOUVE"

Vignoble de Jape-loup

Theunis David
Saint-Alexandre (France)

Le Bal de la Louve est un assemblage fin de nos meilleurs parcellaires de Grenache et de Syrah.
D’une aromatique très fruitée et d’une très grande fraicheur, ses fruits rouges vont vous animer les papilles. Légèrement tannique, tanins qui vont s’adoucir avec le temps, il ne pourra que vous plaire tellement il est doux, rond et agréable à déguster.
Il animera vos repas principaux composés de viandes rouges ou blanches ainsi que les plats en sauce.

Cépages: Grenache et Syrah
Vignes de 30 à 50 ans
Sol sablo-limoneux-calcaire dans la région Gard Rhodanien (Vallée du Rhône)
Culture biologique et cycle lunaire
Vendanges 100% manuelles
Sans intrants œnologiques
14% d'alcool
Potentiel de garde 3 à 5 ans
Stockage 15°c
Température de service 20°c + débouchage de 30min à 1h avant dégustation.

Plus d'infos : https://www.jape-loup.fr/

VIN ORANGE GIANDÒN IL FARNETO

Societa agricola cooperativa le spezie/ la bella.

Ruffini Ronzani Luca
Conegliano Italia. Provincia di treviso.

Vin orange de fermentation, son goût subtil surprend. On y retrouve des agrumes, une légère acidité. Un vin généreux qui se donne le droit d’évoluer en bouche. Chaque gorgée réserve une surprise.
Pour les accords:
Poissons blancs, rouget, volaille, risotto à base de légumes.

VIN ROUGE "GRAND CHENOY 2020"

Domaine Viticole du Chenoy

Despature Pierre-Marie
La Bruyère

GRAND CHENOY - Rouge

AOP Côtes de Sambre et Meuse
Rouge d’assemblage millésimé – Elevage en fûts de chêne
Assemblage : Eric Boissenot
En transition bio - Premier millésime certifié bio en 2019

Cette grande cuvée du Chenoy démontre par son assemblage Rondo, Pinotin, Régent unique au monde, tout le potentiel de notre terroir belge à produire des vins rouges de très grande qualité.
La récolte manuelle des raisins délicatement sélectionnés et un élevage peaufiné en barriques de chêne vous apporteront un moment précieux tout en élégance et en équilibre.
GRAND CHENOY est un vin rouge gastronomique qui accompagnera avec bonheur vos moments festifs et de détente accompagnés de viandes rouges, canards, gibiers ou cuisines épicées. C'est également un bon vin de garde.
A servir tempéré entre 14 et 16°C.

VIN ROUGE "TERRA NOVA 2021"

Domaine Viticole du Chenoy

Despature Pierre-Marie
La Bruyère

AOC Côtes de Sambre et Meuse
Rouge d’assemblage millésimé – Elevage en cuve
Taux d’alcool : 12%
Assemblage : Eric Boissenot
En transition bio

Ce vin rouge fruité, charnu et élégant mêle avec bonheur la rondeur de ses tanins, sa complexité aromatique et sa teneur en alcool mesurée à une vivacité tout en retenue.
Il vous charmera par ses notes de fruits rouges qui persistent longuement en bouche, son originalité avec l’assemblage unique des cépages Rondo – Pinotin - Regent et son équilibre harmonieux qui augure un bon potentiel de vieillissement.
TERRA NOVA est un vin rouge de plaisir qui accompagnera avec bonheur vos moments festifs et de détente accompagnés de fromages, charcuteries, viandes rouges, pâtes, canards ou cuisines épicées.
A servir tempéré entre 14 et 16°

WOODVINUM

Brasserie Minne - Coopérateur

Minne Brasserie
Baillonville

De la bière ? Du vin ? De la bière au vin ? Du vin à la bière...?
Question épineuse à laquelle nous vous invitons a répondre !
Notre bière hybride éphémère est également de retour pour les fêtes de fin d'année. Partenaire idéal pour vos food pairing, cette bière hybride saura surprendre vos invités et vos clients.
Cette "Grape Ale" confectionnée avec 30% de moût de raisin, moitié Auxerrois, moitié Gewurztraminer est fermentée à l'aide d'une subtile levure champenoise. Afin d'exacerber le doute, nous avons invité ce produit à maturer 10 mois en barriques de "Coteaux du Layon", vin blanc moelleux de la Loire.
Ce breuvage fruité à la robe dorée et aux notes de vin blanc sec saura, par ses 10% Alc. vous faire oublier ses origines brassicole.
Une expérience brassiticole inédite !