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**GRAND ST NICOLAS BLANC

L'Atelier d'Amélie

Lissoir Amélie
Haversin

Ingrédients: chocolat blanc (sucre, beurre de cacao,
lait entier en poudre, lécithine de tournesol, extrait
naturel de vanille)
+/- 20cm

**GRAND ST NICOLAS LAIT

L'Atelier d'Amélie

Lissoir Amélie
Haversin

Ingrédients: chocolat lait (beurre de cacao, lait entier en
poudre, sucre, fèves de cacao, extrait naturel de vanille,
sucre roux, lécithine de soja, extrait malt d‘orge) +/- 20cm

**GRAND ST NICOLAS NOIR

L'Atelier d'Amélie

Lissoir Amélie
Haversin

Ingrédients : chocolat noir (pâte de cacao,
sucre, beurre de cacao, lécithine de
soja) +/- 20 cm

**PETITS ST NICOLAS FOURRÉS FAÇON CHOCOBON (4PC LAIT)

L'Atelier d'Amélie

Lissoir Amélie
Haversin

Sachet de 4 petits St Nicolas fourrés façon chocobon
Ingrédients : chocolat lait (beurre de cacao, lait entier en
poudre, sucre, fèves de cacao, extrait naturel de vanille,
sucre roux, lécithine de soja, extrait malt d‘orge), chocolat
blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre,
lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), praliné
(noisettes + sucre), noisettes concassées

**PETITS ST NICOLAS FOURRÉS PRALINÉ (4PC BLANC)

L'Atelier d'Amélie

Lissoir Amélie
Haversin

Sachet de 4 petits St Nicolas en chocolat fourré praliné.
Ingrédients : : chocolat blanc (sucre, beurre de
cacao, lait entier en poudre, lécithine de tournesol,
extrait naturel de vanille), praliné (noisette + sucre)

**PETITS ST NICOLAS FOURRÉS PRALINÉ (4PC LAIT)

L'Atelier d'Amélie

Lissoir Amélie
Haversin

Sachet de 4 petit St Nicolas en chocolat au lait fourrés praliné
Ingrédients : chocolat lait (beurre de cacao, lait
entier en poudre, sucre, fèves de cacao, extrait
naturel de vanille, sucre roux, lécithine de soja,
extrait malt d‘orge), praliné (noisette + sucre)

**PETITS ST NICOLAS FOURRÉS PRALINÉ (4PC NOIR)

L'Atelier d'Amélie

Lissoir Amélie
Haversin

Sachet de 4 petit St Nicolas en chocolat noir fourrés praliné
Ingrédients :chocolat noir (sucre, fèves de cacao,
beurre de cacao, lécithine de soja, extrait naturel
de vanille), praliné (noisette + sucre)

**PIÈCES EN CHOCOLAT LAIT

L'Atelier d'Amélie

Lissoir Amélie
Haversin

Ingrédients: chocolat lait (beurre de cacao, lait entier en
poudre, sucre, fèves de cacao, extrait naturel de vanille,
sucre roux, lécithine de soja, extrait malt d‘orge).

**PIÈCES EN CHOCOLAT NOIR

L'Atelier d'Amélie

Lissoir Amélie
Haversin

Ingrédients: chocolat noir (sucre, fèves de cacao,
beurre de cacao, lécithine de soja, extrait naturel
de vanille)

**ST NICOLAS EN CHOCOLAT BLANC

L'Atelier d'Amélie

Lissoir Amélie
Haversin

Figurine creuse de 17cm
Ingrédients: chocolat blanc (sucre, beurre de cacao,
lait entier en poudre, lécithine de tournesol, extrait
naturel de vanille)

**ST NICOLAS EN CHOCOLAT LAIT

L'Atelier d'Amélie

Lissoir Amélie
Haversin

Figurine creuse de 17cm
Ingrédients: chocolat lait (beurre de cacao, lait entier en
poudre, sucre, fèves de cacao, extrait naturel de vanille,
sucre roux, lécithine de soja, extrait malt d‘orge).

**ST NICOLAS EN CHOCOLAT NOIR

L'Atelier d'Amélie

Lissoir Amélie
Haversin

Figurine creuse de 17cm
Ingrédients: chocolat noir (sucre, fèves de cacao,
beurre de cacao, lécithine de soja, extrait naturel
de vanille)

BOUDIN BLANC À LA TRUFFE

Boucherie Gillet - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

viande de porc;lait;oignons;persil;oeufs;sel; épices;liant;gluten. truffe

BOUDIN BLANC AU CHOU

Boucherie Gillet - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

Viande de porc, lait, crème, oignon, persil, oeuf,choux.

BOUDIN BLANC AU RAISIN

Boucherie Gillet - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

Viande de porc, lait, crème, oignon, persil, oeuf,raisin.

BOUDIN BLANC AUX NOIX

Boucherie Gillet - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

Viande de porc, lait, crème, oignon, persil, oeuf,noix.

BOUDIN NOIR MAITRANK

Boucherie Gillet - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

Viande de porc,sang,oignon,orange mandarine

BOUDIN NOIR POMMES&CANNELLE

Boucherie Gillet - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

Viande de porc,sang,oignon,pomme,cannelle.

BOUDIN NOIR RHUM RAISIN

Boucherie Gillet - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

Viande de porc,sang,oignon,rhum,raisin.

CIDRE BRUT

Cidrerie du Condroz

Pestiaux Adrien
Barsy

Cidre doux et fruité
7% d'Alcool

CIDRE BRUT -CAISSE DE 6 BOUTEILLES

Cidrerie du Condroz

Pestiaux Adrien
Barsy

Caisse de 6 bouteilles de cidre doux et fruité
7% d'Alcool

CIDRE EXTRA BRUT

Cidrerie du Condroz

Pestiaux Adrien
Barsy

Cidre sec et pétillant
7% d'Alcool

CIN'KIN GIN CHERRY

Cin'Kin Sprl

Van Den Brande Cédric
Ciney

Gin distillé avec des cerises

CIN'KIN GIN LIQUEUR TAGETES

Cin'Kin Sprl

Van Den Brande Cédric
Ciney

gin liqueur à base de fleur Tagetes Patula

CIN'KIN GIN PUMPKIN

Cin'Kin Sprl

Van Den Brande Cédric
Ciney

Gin distillé avec des potirons "Bleu de Hongrie" cultivés à Corbion par Philippe Lhoas

CIN'KIN Ô (GIN SANS ALCOOL)

Cin'Kin Sprl

Van Den Brande Cédric
Ciney

Apéritif de qualité pour les personnes qui ne souhaitent ou ne peuvent pas boire d'alcool.

CIN'KIN VIOLETTE

Cin'Kin Sprl

Van Den Brande Cédric
Ciney

Gin distillé avec des violettes

COFFRET CADEAU 4 BIÈRE ET 1 VERRE

Brasserie du Condroz - Coopérateur

Brasserie du Condroz
Sovet

Coffret de la Brasserie du Condroz avec 1 brune, 1 saison, une stoutuloos et 1 Wane (brassin éphémère)
+1 verre

CONDR'OLECTOR AMBRÉE

Brasserie du Condroz - Coopérateur

Brasserie du Condroz
Sovet

Ambrée du Condroz vieillie dans un tonneau de vin T-Oinos Mavro 2012 (Mavrotragano + Avgoustiatis)

CONDR'OLECTOR BRUNE

Brasserie du Condroz - Coopérateur

Brasserie du Condroz
Sovet

Brune du Condroz vieillie dans un tonneau de vin T Clos Stegasta Mavrotragano 2019

CONDR'OLECTOR COFFRET

Brasserie du Condroz - Coopérateur

Brasserie du Condroz
Sovet

2 bouteilles de 75cl
Condr'olector Ambrée et Brune

CONDREAU

Cidrerie du Condroz

Pestiaux Adrien
Barsy

43° vol
Nous sélectionnons quelques barriques de nos cidres pour être distillées à la fameuse Distillerie de Biercée. Avec l'aide du Maître-Distillateur, nous élaborons une eau-de-vie de cidre fine et délicate. Nous la laissons ensuite reposer 3 ans en barriques avant de la mettre en bouteilles.
L'équivalent du "Calvados" normand, axé sur le fruit frais et la fraîcheur. L'affinage en barrique lui procure une rondeur chaleureuse et une complexité aromatique surprenante. Une petite pépite pour les amateurs de spiritueux, produite en quantité très confidentielle...

CONDRINE

Cidrerie du Condroz

Pestiaux Adrien
Barsy

16° vol
Un apéritif composé d'un quart de "Condreau" (notre "Calvados" condruzien) et de trois quarts de jus de pommes fraîchement pressées. Le mélange est ensuite vieilli un an en barriques de chêne. L'équivalent du "Pommeau" normand.
Une vraie gourmandise, sans ajout de sucre. La fraîcheur du jus frais "amélioré" et la complexité d'un affinage en barrique qui lui confère une palette aromatique intense et équilibrée.

CONFIT DE FIGUES

La Vache qui regarde passer les trains

- -
Liège

Ingrédients: figues séchées* 49%, eau, sucre*, vinaigre balsamique*, vinaigre d’alcool*, pectine*, sel. *
Ingrédients biologiques

CONFITURE D'OIGNONS

La Vache qui regarde passer les trains

- -
Liège

Ingrédients: oignons* 59%, sucre*, vinaigre d’alcool*, pectine*, eau, baies roses*, sel. * Ingrédients
biologiques

CRÉMANT EXTRA BRUT "PERLE DE WALLONIE"

Domaine Viticole du Chenoy

Despature Pierre-Marie
La Bruyère

Crémant de Wallonie - Extra Brut
Dosage: 3 g/l – Elevage : 15 mois sur latte
Taux d’alcool : 12%
Assemblage : Eric Boissenot
En transition bio

Issu d’un assemblage millésimé des cépages JOHANNITER, HELIOS, BRONNER et MERZLING, cette cuvée « Extra Brut » est unique en son genre.
Ses raisins récoltés délicatement à la main et son élevage long sur latte donne un vin pétillant tout en élégance et en finesse au parfum subtil d’agrumes et de fruit blancs.
Ses bulles festives à la persistance en bouche tout à fait remarquable vous apporteront, par leurs notes fraîches et délicatement fruitées, un moment précieux rempli de fraicheur et de pur plaisir.
A servir bien frais (6/8°).

CRÉMANT ROSÉ "PERLE DE WALLONIE "

Domaine Viticole du Chenoy

Despature Pierre-Marie
La Bruyère

Crémant de Wallonie - Extra Brut rosé
Dosage: 3 g/l – Elevage : 15 mois sur latte
Taux d’alcool : 12%
Assemblage : Eric Boissenot
En transition bio

Issu d’un assemblage millésimé des cépages REGENT, PINOTIN et CABERTIN, cette cuvée « Extra brut » est unique en son genre.
Ses raisins récoltés délicatement à la main et son élevage long sur latte donne un vin pétillant tout en élégance et en finesse au parfum subtil de fruits rouges.
Ses bulles festives à la persistance en bouche tout à fait remarquable vous apporteront, par leurs notes fraîches et délicatement fruitées, un moment précieux rempli de fraicheur et de pur plaisir.
A servir bien frais (6/8°).

FLORANGE - DRY

Florange

Degeest Christophe
Faulx-les-Tombes

Vin, alcool, agrumes fraîches (citrons jaunes et citrons vers), épices, vanille, sulfite.

GINGEMBRETTE

KAKO Chocolaterie

VANDERBECK PAULINE
Sambreville

En sachets biodégradables
+/- 100 gr
Chocolat de couverture : chocolat noir 71% min. de cacao – BIO et Fairtrade
Intérieur: bâtonnets de gingembre confit

La chocolaterie KAKO a été créée au départ afin de proposer une sélection de chocolats qui allie à la fois la qualité et certaines valeurs incontournables aux yeux de Pauline (sain, éthique, écologique...). Pauline a récemment eu l’occasion de rencontrer un nouvel artisan belge qui réalise le chocolat à partir de la fève, un cacao non-seulement acheté en direct au producteur mais également millésimé, c’est-à-dire que les fèves sont issues de plantations dont ont ne mélange ni les récoltes, ni les terroirs, ni les millésimes.
La chocolaterie KAKO utilisera désormais ce chocolat 100% artisanal du début à la fin pour réaliser les éclats, orangettes, figurines et tout et tout ! En plus de rejoindre les valeurs déjà mises en place : bio et éthique.

HELIXIR - EAU DE VIE DE VIN

Domaine Viticole du Chenoy

Despature Pierre-Marie
La Bruyère

Helixir est une eau de vie de vin à mi-chemin entre le cognac (distillat de vin) et le whisky (élevé 3 ans en barriques de bourbon).
45% vol, 50 cl, 3 ans d’élevage barriques
Belle couleur dorée profonde, presque cuivrée.
Notes gourmandes et complexes de coing, de miel, de poire, de caramel beurre salé, de moka et de pain grillé
Sur fond de réglisse l’onctuosité et la persistance du profil fruité est rehaussée par des notes d’épices cuites, chocolatées et de raisin sec

HYDROMEL

Le Fournil du Loup - Coopérateur

Tonglet Vincent
Porcheresse

Hydromel,
Vin de miel élaboré avec 100% de miel de notre production,
500 ml, 12n5% alc/vol

Elaboré par Xavier Rennotte.
Pour en savoir plus:
https://www.beeboxworld.com/boissons/1492-hydromel-de-namur.html

LA BLONDE AU MIEL DU FOURNIL DU LOUP

Trap'Taupe Microbrasserie

Hausman Damien
Miécret

Bière de type : Blonde avec le miel du miel du Fournil du Loup
4.5 Vol. Alc. 6%

LUPULUS ORGANICUS -PACK DE 4

Brasserie du mois

Brasserie du mois
Ciney

BIERE TRIPLE BIO
A L'OEIL
Une robe blonde trouble surélevée d'une fine mousse blanche.
AU NEZ
Des arômes floraux délicatement relevé par une effluve de levure.
A LA BOUCHE
Des saveurs fruitées et herbacées avec une agréable amertume en fin de dégustation.
ALC. 8,5% VOL

MASSEPAIN

Interbio

- -
Sombreffe

Ingrédients: amandes BIO (50%), sucre de canne BIO (50%), conservateur : acide citrique.
PRODUIT DE CULTURE BIOLOGIQUE MAÎTRISÉE

ORANGETTE

KAKO Chocolaterie

VANDERBECK PAULINE
Sambreville

En sachets biodégradables
+/- 100 gr
Chocolat de couverture : chocolat noir 71% min. de cacao – BIO et Fairtrade
Intérieur: écorces d’oranges confites

La chocolaterie KAKO a été créée au départ afin de proposer une sélection de chocolats qui allie à la fois la qualité et certaines valeurs incontournables aux yeux de Pauline (sain, éthique, écologique...). Pauline a récemment eu l’occasion de rencontrer un nouvel artisan belge qui réalise le chocolat à partir de la fève, un cacao non-seulement acheté en direct au producteur mais également millésimé, c’est-à-dire que les fèves sont issues de plantations dont ont ne mélange ni les récoltes, ni les terroirs, ni les millésimes.
La chocolaterie KAKO utilisera désormais ce chocolat 100% artisanal du début à la fin pour réaliser les éclats, orangettes, figurines et tout et tout ! En plus de rejoindre les valeurs déjà mises en place : bio et éthique.

OURSONS CHOC LAIT GUIMAUVE NOISETTE 8PCS

L'Atelier d'Amélie

Lissoir Amélie
Haversin

Ingrédients: gélatine, sucre, dextrose, glucose, pâte pure de noisette*, chocolat lait (beurre de cacao, lait entier en poudre*, sucre, fèves de cacao, extrait naturel de vanille, sucre roux, lécithine de soja*, extrait malt d‘orge)
* = allergène

OURSONS CHOC LAIT GUIMAUVE VANILLE 8PCS

L'Atelier d'Amélie

Lissoir Amélie
Haversin

Ingrédients: gélatine, sucre, dextrose, glucose, vanille, chocolat lait (beurre de cacao, lait entier en poudre*, sucre, fèves de cacao, extrait naturel de vanille, sucre roux, lécithine de soja*, extrait malt d‘orge)
* = allergène

PACK "LET IT BEER" - 6 BIÈRES

Brasserie Minne - Coopérateur

Minne Brasserie
Baillonville

Une valisette Craft avec 6 bouteilles 33cl de la gamme de la Brasserie MINNE. Une bonne manière d'apprendre à nous connaître si ce n'est déjà fait.

PACK 1 - DÉODORANT ET BAUME À LÈVRES DANS UN SAC À VRAC EN LIN

L'herbe-aux-Etoiles - Coopérateur

Flament Véronique
Gesves

Dans le pack 1, vous trouvez...
- un baume à lèvres à la fleur d'oranger L'Herbe-aux-Etoiles
- un baume déodorant Senteur citronnée L'Herbe-aux-Etoiles
- le tout dans un joli sac à vrac réutilisable Bag to Green (17x25cm)

Bag to Green partage les mêmes valeurs que l'Herbe-aux-Etoiles, notamment en terme de cohérence et d'engagement environnemental.
Ses sacs sont en lin biologique d'origine française et confectionnés en Belgique par une entreprise de travail adapté. Et, cerise sur le gâteau, cette start up est basée à peine à 10km de L'Herbe-aux-Etoiles... de l'ultra local ;-)

PACK 2 - BAUME BIENFAISANT AU CALENDULA ET HYDROLAT DE LAVANDE VRAIE DANS UN SAC À VRAC EN LIN

L'herbe-aux-Etoiles - Coopérateur

Flament Véronique
Gesves

Dans le pack 2, vous trouvez...
- un baume bienfaisant au calendula L'Herbe-aux-Etoiles (accompagné de sa pochette de graines à semer)
- un Hydrolat de lavande vraie Bio (apaisant et purifiant pour peau fragile ou irritée) (100ml)
- le tout dans un joli sac à vrac réutilisable Bag to Green (17x25cm)

Bag to Green partage les mêmes valeurs que l'Herbe-aux-Etoiles, notamment en terme de cohérence et d'engagement environnemental.
Ses sacs sont en lin biologique d'origine française et confectionnés en Belgique par une entreprise de travail adapté. Et, cerise sur le gâteau, cette start up est basée à peine à 10km de L'Herbe-aux-Etoiles... de l'ultra local ;-)

PACK 3 - DÉODORANT, BAUME À LÈVRES ET HYDROLAT DE CAMOMILLE NOBLE DANS UN SAC À VRAC EN LIN

L'herbe-aux-Etoiles - Coopérateur

Flament Véronique
Gesves

Dans le pack 3, vous trouvez...
- un baume à lèvres à la fleur d'oranger L'Herbe-aux-Etoiles
- un baume déodorant Senteur citronnée L'Herbe-aux-Etoiles
- un Hydrolat de camomille noble Bio (apaisant pour peau sensible, sèche ou irritée) (100ml)
- le tout dans un joli sac à vrac réutilisable Bag to Green (17x25cm)

Bag to Green partage les mêmes valeurs que l'Herbe-aux-Etoiles, notamment en terme de cohérence et d'engagement environnemental.
Ses sacs sont en lin biologique d'origine française et confectionnés en Belgique par une entreprise de travail adapté. Et, cerise sur le gâteau, cette start up est basée à peine à 10km de L'Herbe-aux-Etoiles... de l'ultra local ;-)

PACK 4 - DÉODORANT, BAUME À LÈVRES, BAUME BIENFAISANT AU CALENDULA ET SAVON DANS UN SAC À VRAC EN LIN

L'herbe-aux-Etoiles - Coopérateur

Flament Véronique
Gesves

Dans le pack 4, vous trouvez...
- un baume à lèvres à la fleur d'oranger L'Herbe-aux-Etoiles
- un baume déodorant Senteur citronnée L'Herbe-aux-Etoiles
- un baume bienfaisant au calendula L'Herbe-aux-Etoiles (accompagné de sa pochette de graines à semer)
- un savon dynamisant Sapin baumier & Citronnelle L'Herbe-aux-Etoiles (ou si stock épuisé: savon harmonisant Notes de géranium L'Herbe-aux-Etoiles)
- le tout dans un joli sac à vrac réutilisable Bag to Green (17x25cm)

Bag to Green partage les mêmes valeurs que l'Herbe-aux-Etoiles, notamment en terme de cohérence et d'engagement environnemental.
Ses sacs sont en lin biologique d'origine française et confectionnés en Belgique par une entreprise de travail adapté. Et, cerise sur le gâteau, cette start up est basée à peine à 10km de L'Herbe-aux-Etoiles... de l'ultra local ;-)

PACK CADEAU -2 BIÈRES ET UN VERRE

Brasserie Minne - Coopérateur

Minne Brasserie
Baillonville

Un cadeau idéal pour les amateurs.
contient:
1 super sanglier de 75cl
1 Ardenne Triple
1 verre de dégustation

PACK CADEAUX - 4 BIÈRES ET 1 VERRE

Brasserie de la Lesse coopérative

Collard Julien
Eprave

Idéal pour offrir ou se faire plaisir ce pack contient 4 bières et 1 verre de dégustation.
Top Lesse
Chinette
Cambrée
Esprit Triple

PÂTES DE FRUITS

L'Atelier d'Amélie

Lissoir Amélie
Haversin

pomme, poire, framboise, fraise
Ingrédients: purée de fruit, sucre, glucose, pectine, acide citrique

PAVÉ CRAQUANT NOISETTE CHOCOLAT BLANC

Sigoji

Mbamba Euphrasie
Ciney

Sigoji est une chocolaterie familiale et artisanale située dans la région namuroise, en Belgique. Euphrasie Mbamba y cultive la passion du vrai chocolat avec son époux Richard Berthe et son équipe.
Née dans les plantations de cacaoyers de son grand-père au Cameroun, elle a hérité d’un savoir-faire ancestral lui permettant de perpétuer la tradition du bon cacao et le plaisir de son partage.
À travers un choc des cultures emprunt d’émotions et de saveurs, les chocolats raffinés de Sigoji sont créés pour bousculer codes et papilles et permettent de goûter à la rencontre explosive du terroir africain et de la tradition belge.
Guidés par des valeurs ancrées dans le respect, de génération en génération, Euphrasie et son mari se donnent pour mission de préserver le cacao et par conséquent le goût du bon chocolat.

PAVÉ NOISETTE YUZU CHOCOLAT NOIR

Sigoji

Mbamba Euphrasie
Ciney

Sigoji est une chocolaterie familiale et artisanale située dans la région namuroise, en Belgique. Euphrasie Mbamba y cultive la passion du vrai chocolat avec son époux Richard Berthe et son équipe.
Née dans les plantations de cacaoyers de son grand-père au Cameroun, elle a hérité d’un savoir-faire ancestral lui permettant de perpétuer la tradition du bon cacao et le plaisir de son partage.
À travers un choc des cultures emprunt d’émotions et de saveurs, les chocolats raffinés de Sigoji sont créés pour bousculer codes et papilles et permettent de goûter à la rencontre explosive du terroir africain et de la tradition belge.
Guidés par des valeurs ancrées dans le respect, de génération en génération, Euphrasie et son mari se donnent pour mission de préserver le cacao et par conséquent le goût du bon chocolat.

PAVÉ NOISETTES CAFÉ CHOCOLAT NOIR

Sigoji

Mbamba Euphrasie
Ciney

PAVÉS CACAHUÈTE CHOCOLAT AU LAIT

Sigoji

Mbamba Euphrasie
Ciney

Sigoji est une chocolaterie familiale et artisanale située dans la région namuroise, en Belgique. Euphrasie Mbamba y cultive la passion du vrai chocolat avec son époux Richard Berthe et son équipe.
Née dans les plantations de cacaoyers de son grand-père au Cameroun, elle a hérité d’un savoir-faire ancestral lui permettant de perpétuer la tradition du bon cacao et le plaisir de son partage.
À travers un choc des cultures emprunt d’émotions et de saveurs, les chocolats raffinés de Sigoji sont créés pour bousculer codes et papilles et permettent de goûter à la rencontre explosive du terroir africain et de la tradition belge.
Guidés par des valeurs ancrées dans le respect, de génération en génération, Euphrasie et son mari se donnent pour mission de préserver le cacao et par conséquent le goût du bon chocolat.

PAVÉS CARAMEL BEURRE SALÉ CHOCOLAT AU LAIT

Sigoji

Mbamba Euphrasie
Ciney

Sigoji est une chocolaterie familiale et artisanale située dans la région namuroise, en Belgique. Euphrasie Mbamba y cultive la passion du vrai chocolat avec son époux Richard Berthe et son équipe.
Née dans les plantations de cacaoyers de son grand-père au Cameroun, elle a hérité d’un savoir-faire ancestral lui permettant de perpétuer la tradition du bon cacao et le plaisir de son partage.
À travers un choc des cultures emprunt d’émotions et de saveurs, les chocolats raffinés de Sigoji sont créés pour bousculer codes et papilles et permettent de goûter à la rencontre explosive du terroir africain et de la tradition belge.
Guidés par des valeurs ancrées dans le respect, de génération en génération, Euphrasie et son mari se donnent pour mission de préserver le cacao et par conséquent le goût du bon chocolat.

PAVÉS CHOCOLAT NOIR FOURRÉS PRALINÉ CROUSTILLANT AUX AMANDES

Sigoji

Mbamba Euphrasie
Ciney

Sigoji est une chocolaterie familiale et artisanale située dans la région namuroise, en Belgique. Euphrasie Mbamba y cultive la passion du vrai chocolat avec son époux Richard Berthe et son équipe.
Née dans les plantations de cacaoyers de son grand-père au Cameroun, elle a hérité d’un savoir-faire ancestral lui permettant de perpétuer la tradition du bon cacao et le plaisir de son partage.
À travers un choc des cultures emprunt d’émotions et de saveurs, les chocolats raffinés de Sigoji sont créés pour bousculer codes et papilles et permettent de goûter à la rencontre explosive du terroir africain et de la tradition belge.
Guidés par des valeurs ancrées dans le respect, de génération en génération, Euphrasie et son mari se donnent pour mission de préserver le cacao et par conséquent le goût du bon chocolat.

POM'PÉT POMME

La Pommeraie

Guillaume Berbers
Gembloux

Jus de pomme pétillant

POM'PÉT POMME-FRAMBOISE

La Pommeraie

Guillaume Berbers
Gembloux

Jus pomme-framboise pétillant

SPÉCULOOS CHOCOLAT -ST NICOLAS -FORMAT MOYEN DE 12 CM (PAR 4)

Interbio

- -
Sombreffe

Specul'House+ chocolat noir NAO POIDS +/- 35gr/pièce
DIMENSION hauteur +/- 12,5cm

SPÉCULOOS VERMEIREN ST NICOLAS -GRAND FORMAT DE 23CM

Interbio

- -
Sombreffe

Boite de 2 grands spéculoos de 23cm
Ingrédients:: Farine de froment, sucre de canne, huile et graisse végétales(palme, tournesol) miel, farine de soja, poudre à lever, cannelle. Tous produits issu de l'agriculture biologique.
Fabriqué dans un atelier qui transforme également, des amandes, du lait et des œufs.

SUPER SANGLIER (GRANDE BOUTEILLE)

Brasserie Minne - Coopérateur

Minne Brasserie
Baillonville

Bière blonde 4.5°
Arôme d'agrume et d'herbe fraîche
La bière conviviale qu’on aime partager à tout moment!

TAPENADE D'OLIVE KORONEÏKI

Lenika

Baijot Bertrand
Zakros (Crète)

Assurée de l’exceptionnelle qualité de ses matières premières puisqu’il s’agit
de leur propre production, Aristea va à l’essentiel dans sa recette de tapenade: de la Koroneïki - l’olive typique de l’Est de l’île, de l’huile d’olive vierge extra, de l’origan sauvage et du sel marin. Point. Rien de superflu et le goût est là.

VIN - NERO D'AVOLA - CANDIDO - 2020

Olio Si

-- Pietro et Anne
Corroy le Château

Vin rouge rubis avec des reflets violacés, nez de fruits des bois, violette, il est souple en bouche, avec du corps et une belle persistance.

VIN BLANC "CITADELLE" -2022

Domaine Viticole du Chenoy

Despature Pierre-Marie
La Bruyère

AOC Côtes de Sambre et Meuse
Blanc sec d’assemblage millésimé – Elevage en cuve sur lies fines
Taux d’alcool : 13%
Assemblage : Eric Boissenot
En transition bio

Ce vin blanc sec tout en finesse et en élégance vous charmera par son équilibre aromatique, sa longueur finale et sa rondeur en bouche. Les raisins issus des cépages Solaris, Bronner et Johanniter ont été cueillis à la main. La vivacité en bouche se marie harmonieusement avec l’expression aromatique des différents cépages (dont les fruits exotiques, agrumes et saveurs minérales en sont les principales expressions) et promet sur ces bases équilibrées un bon potentiel de vieillissement.
CITADELLE accompagnera avec bonheur les produits de la mer, entrées, fromages, viandes blanches, salades ou desserts.
A servir frais entre 10 et 12°C.

VIN NATUREL BLANC CROC-BLANC 2021

Vignoble de Jape-loup

Theunis David
Saint-Alexandre (France)

Vin blanc sec
Croc-Blanc est un assemblage croquant de 4 cépages. D'une aromatique florale et minérales, il s'exprime par des saveurs d'abricots, pêches blanches, fleurs d'amandiers avec une touche de notes miellées. Sa texture est fluide mais légèrement grasse.
Sa jolie couleur dorée claire animera vos apéritifs et accompagnera joyeusement vos poissons, viandes blanches et fruits de mer.
Cépages: Clairette blanche- Grenache blanc Marsanne-Viognier
Vignes de8 à 40 ans
Sol sablo-limoneux-calcaire dans la région Gard Rhodanien (Vallée du Rhône)
Culture biologique et cycle lunaire
Vendanges 100% manuelles
Sans intrants œnologiques
13% d'alcool
Potentiel de garde 2 à 3 ans
Stockage 15°c
Débouchage de 30min à 1h avant dégustation.

Plus d'infos : https://www.jape-loup.fr/

VIN NATUREL ROUGE "LE BAL DE LA LOUVE"

Vignoble de Jape-loup

Theunis David
Saint-Alexandre (France)

Le Bal de la Louve est un assemblage fin de nos meilleurs parcellaires de Grenache et de Syrah.
D’une aromatique très fruitée et d’une très grande fraicheur, ses fruits rouges vont vous animer les papilles. Légèrement tannique, tanins qui vont s’adoucir avec le temps, il ne pourra que vous plaire tellement il est doux, rond et agréable à déguster.
Il animera vos repas principaux composés de viandes rouges ou blanches ainsi que les plats en sauce.

Cépages: Grenache et Syrah
Vignes de 30 à 50 ans
Sol sablo-limoneux-calcaire dans la région Gard Rhodanien (Vallée du Rhône)
Culture biologique et cycle lunaire
Vendanges 100% manuelles
Sans intrants œnologiques
14% d'alcool
Potentiel de garde 3 à 5 ans
Stockage 15°c
Température de service 20°c + débouchage de 30min à 1h avant dégustation.

Plus d'infos : https://www.jape-loup.fr/

VIN ORANGE GIANDÒN IL FARNETO

Societa agricola cooperativa le spezie/ la bella.

Ruffini Ronzani Luca
Conegliano Italia. Provincia di treviso.

Vin orange de fermentation, son goût subtil surprend. On y retrouve des agrumes, une légère acidité. Un vin généreux qui se donne le droit d’évoluer en bouche. Chaque gorgée réserve une surprise.
Pour les accords:
Poissons blancs, rouget, volaille, risotto à base de légumes.

VIN ROUGE "GRAND CHENOY 2020"

Domaine Viticole du Chenoy

Despature Pierre-Marie
La Bruyère

GRAND CHENOY - Rouge

AOP Côtes de Sambre et Meuse
Rouge d’assemblage millésimé – Elevage en fûts de chêne
Assemblage : Eric Boissenot
En transition bio - Premier millésime certifié bio en 2019

Cette grande cuvée du Chenoy démontre par son assemblage Rondo, Pinotin, Régent unique au monde, tout le potentiel de notre terroir belge à produire des vins rouges de très grande qualité.
La récolte manuelle des raisins délicatement sélectionnés et un élevage peaufiné en barriques de chêne vous apporteront un moment précieux tout en élégance et en équilibre.
GRAND CHENOY est un vin rouge gastronomique qui accompagnera avec bonheur vos moments festifs et de détente accompagnés de viandes rouges, canards, gibiers ou cuisines épicées. C'est également un bon vin de garde.
A servir tempéré entre 14 et 16°C.

VIN ROUGE "TERRA NOVA 2021"

Domaine Viticole du Chenoy

Despature Pierre-Marie
La Bruyère

AOC Côtes de Sambre et Meuse
Rouge d’assemblage millésimé – Elevage en cuve
Taux d’alcool : 12%
Assemblage : Eric Boissenot
En transition bio

Ce vin rouge fruité, charnu et élégant mêle avec bonheur la rondeur de ses tanins, sa complexité aromatique et sa teneur en alcool mesurée à une vivacité tout en retenue.
Il vous charmera par ses notes de fruits rouges qui persistent longuement en bouche, son originalité avec l’assemblage unique des cépages Rondo – Pinotin - Regent et son équilibre harmonieux qui augure un bon potentiel de vieillissement.
TERRA NOVA est un vin rouge de plaisir qui accompagnera avec bonheur vos moments festifs et de détente accompagnés de fromages, charcuteries, viandes rouges, pâtes, canards ou cuisines épicées.
A servir tempéré entre 14 et 16°

WOODVINUM

Brasserie Minne - Coopérateur

Minne Brasserie
Baillonville

De la bière ? Du vin ? De la bière au vin ? Du vin à la bière...?
Question épineuse à laquelle nous vous invitons a répondre !
Notre bière hybride éphémère est également de retour pour les fêtes de fin d'année. Partenaire idéal pour vos food pairing, cette bière hybride saura surprendre vos invités et vos clients.
Cette "Grape Ale" confectionnée avec 30% de moût de raisin, moitié Auxerrois, moitié Gewurztraminer est fermentée à l'aide d'une subtile levure champenoise. Afin d'exacerber le doute, nous avons invité ce produit à maturer 10 mois en barriques de "Coteaux du Layon", vin blanc moelleux de la Loire.
Ce breuvage fruité à la robe dorée et aux notes de vin blanc sec saura, par ses 10% Alc. vous faire oublier ses origines brassicole.
Une expérience brassiticole inédite !