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COULIS DE TOMATES BIO

Interbio

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Sombreffe

Ingrédient: Tomates issues de l'agriculture biologique
Origine : Espagne

COULIS DE TOMATES BIO

Interbio

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Sombreffe

Ingrédient: Tomates issues de l'agriculture biologique
Origine : Espagne

HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE

Olio Si

-- Pietro et Anne
Corroy le Château

Goût léger : la finesse de sa saveur rehausse le goût des plats les plus simples. idéal pour le poisson et la cuisine végétarienne…

HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA A.O.P.

Lenika

Baijot Bertrand
Zakros (Crète)

Huile monovariétale Koroneïki, A.O.P. SITIA LASITHI KRITIS (Crète) issue d’oliveraies cultivées en agriculture biologique autour du village de Zakros.
Extraction à froid. Taux d'acidité compris entre 0,2 et 0,4% selon les lots. Récolte précoce qui nous fait retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée d'antioxydants, les fameux "polyphénols".
(Bidon métallique de 5 L)

HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA A.O.P.

Lenika

Baijot Bertrand
Zakros (Crète)

Huile monovariétale Koroneïki, A.O.P. SITIA LASITHI KRITIS (Crète) , issue d’oliveraies cultivées en agriculture biologique autour du village de Zakros.
Extraction à froid. Taux d'acidité compris entre 0,2 et 0,4% selon les lots. Récolte précoce qui nous fait retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée d'antioxydants, les fameux "polyphénols".
(Bidon métallique de 1 L)

HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA A.O.P.

Lenika

Baijot Bertrand
Zakros (Crète)

Huile monovariétale Koroneïki, A.O.P. SITIA LASITHI KRITIS (Crète), issue d’oliveraies cultivées en agriculture biologique autour du village de Zakros.
Extraction à froid. Taux d'acidité compris entre 0,2 et 0,4% selon les lots. Récolte précoce qui nous fait retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée d'antioxydants, les fameux "polyphénols".

HUILE DE COLZA AIL DES OURS

Alvenat SA

Lange Arnaud
Achêne

Huile végétale naturelle de très haute qualité, issue d’une sélection stricte des meilleures récoltes et obtenue par une méthode unique de bio extraction, aromatisée par une macération contrôlée d’ail sélectionnés. (250ml)
Suggestions du chef: Compagne idéale de vos plats méditerranéens, vos grillades d’agneau, vos crustacés, vos plats orientaux, vos cuisses de grenouilles, vos escargots. Essayez sur des tomates fraiches, des légumes croquants, vos chicons braisés.

HUILE DE COLZA CÈPES

Alvenat SA

Lange Arnaud
Achêne

Huile végétale naturelle de très haute qualité, issue d’une sélection stricte des meilleures récoltes et obtenue par une méthode unique de bio extraction, aromatisée par une macération contrôlée de cèpes. (250ml)

HUILE DE COLZA NATURE

Alvenat SA

Lange Arnaud
Achêne

D’un jaune or étincelant. Nez légèrement noisette. Bonne viscosité. Bouche souplesse. Très digeste. (500ml)
Suggestions du chef: nature elle est idéale pour vos salades, vos poissons, vos pâtes, vos légumes de saisons…

HUILE DE COLZA ORANGE/ CITRON

Alvenat SA

Lange Arnaud
Achêne

Huile végétale naturelle de très haute qualité, issue d’une sélection stricte des meilleures récoltes et obtenue par une méthode unique de bio extraction, aromatisée par une macération contrôlée de citrons et d’oranges sélectionnés. (250ml)
Suggestions du chef
Une huile plaisir, compagne idéale de vos crudités, vos préparations de pâtisserie, vos poissons fumés ou cuits, vos volailles. Essayez une pierrade de poissons, sur une salade croquante.

HUILE DE COLZA THYM ET MARJOLAINE

Alvenat SA

Lange Arnaud
Achêne

Huile végétale naturelle de très haute qualité, issue d’une sélection stricte des meilleures récoltes et obtenue par une méthode unique de bio extraction, aromatisée par une macération contrôlée de plantes aromatiques sélectionnées. (250ml)
Suggestions du chef pour l'huile thym marjolaine
Une compagne idéale de vos préparations du terroir, carbonnades, navarin d’agneau, plats mijotés, vos purées de légumes, de pommes de terre.

HUILE DE NOIX DE COCO

Vajra

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Overijse

L'huile de coco est faite à partir de noix de coco fraîches qui sont pelées, broyées, pressées et simplement filtrées. C'est une huile très nutritive, pleine de goût, crue, non pasteurisée. Elle résiste bien à la chaleur, ce qui la rend très adaptée à la cuisson. Avec son goût de noix légèrement sucré, l'huile de coco peut être utilisée dans beaucoup de recettes: dans les crèpes et les gateaux, ainsi que les soupes asiatiques et les currys par exemple.
Ingrédients: noix de coco

HUILE DE NOIX DE COCO

Vajra

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Overijse

L'huile de coco est faite à partir de noix de coco fraîches qui sont pelées, broyées, pressées et simplement filtrées. C'est une huile très nutritive, pleine de goût, crue, non pasteurisée. Elle résiste bien à la chaleur, ce qui la rend très adaptée à la cuisson. Avec son goût de noix légèrement sucré, l'huile de coco peut être utilisée dans beaucoup de recettes: dans les crèpes et les gateaux, ainsi que les soupes asiatiques et les currys par exemple.
Ingrédients: noix de coco

HUILE DE TOURNESOL BIO BELGE - PREMIÈRE PRESSION À FROID

Oodima

Ancion Nicolas
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Cette huile de tournesol 100% vierge est entre autres une base idéale de mayonnaise, vinaigrette et salade.

MAYONNAISE À LA MOUTARDE BISTER

Interbio

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Sombreffe

Ingrédients: huile de tournesol*, jaune d'oeuf*, eau, moutarde de Dijon*, vinaigre d'alcool de grain*, sel marin*, jus de citron*, sucre de canne non raffiné*
*ingrédients issus de l'agriculture biologique

MOUTARDE BELGE BIO

Interbio

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Sombreffe

ingrédients: eau, graine de moutarde de Belgique*, vinaigre d'alcool*, sel marin
Produits issus de l'agriculture biologique

https://www.facebook.com/farm4good/

TAMARI SAUCE SOJA

Vajra

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Overijse

Le tamari Vajra est une sauce de soja plus concentré que le shoyu, condiment salé pour toutes vos préparations de céréales, légumes cuits et crus. Le tamari est une aussi délicieuse qu'excellente alternative au sel (moins d'impact sur les reins). Riche en ferments actifs, le tamari favorise une meilleure digestion. Il est fabriqué suivant la méthode artisanale traditionnelle au Japon, contrairement aux sauces de soja élaborées dans les usines de soja modernes par des méthodes artificielles de fabrication. La qualité et l'ârome du tamari résident principalement dans la lactofermentation, en cuves d'acacia, des fèves de soja (à partir du ferment naturel appelé koji) durant 18 à 24 mois. Ne contient pas de blé.

Ingrédients
soja, sel marin, koji (ferment), eau de source.

TOMATES ENTIÈRE PELÉES

Interbio

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Sombreffe

Ingrédient: Tomates issues de l'agriculture biologique
Origine : Espagne

VINAIGRE DE CIDRE

Vajra

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Overijse

Élaboré à partir de pommes et non de raisins, le vinaigre de cidre présente une tonalité claire et une saveur suave qui est particulièrement appropriées aux salades. Il a des propriétés fort semblables à la chimie des sucs gastriques sécrétés par l´estomac et est capable de tuer des bactéries nuisibles à la santé. Beaucoup assurent qu´il facilite la digestion. taux d'acide acétique = 0.5 - (5gr pour 100ml)hu Filtré, non pasteurisé.

Ingrédients
vinaigre de cidre de pommes entières

VINAIGRETTE D'ANTAN

Alvenat SA

Lange Arnaud
Achêne

Goût échalotes frites, avec un soupçon de Coriandre, une larme de cardamome et un nuage de curcuma
Suggestions du chef:
Vinaigrette d'antan, délicieuse sur une salade de tomate, avec de la mozzarella…

VINAIGRETTE LA GARRIGUETTE - PROMO -10%

Alvenat SA

Lange Arnaud
Achêne

Goût herbes de provence
Vinaigrette à base d’huile de colza première pression à froid. Huile de Colza 55,5%, vinaigre 25,1%, MOUTARDE, eau, herbes de Provence 0,8%, sel, épices.
Suggestions du chef
Vinaigrette idéale sur des concombres.

VINAIGRETTE « LA CIBOULE » - PROMO -10%

Alvenat SA

Lange Arnaud
Achêne