Nos produits > Viande & Poisson

**AMÉRICAIN NATURE

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
Emballage sous vide

**BOUILLI

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
Emballage sous vide

**BOULETTES RÔTIES

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Fabrication maison, cuites au bouillon puis rôties
à manger froid ou à réchauffer en sauce
4 pièces emballées sous vide, environ 500g
Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Porc bio

**CARBONNADES

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
Emballage sous vide

**CHIPOLATA

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
50% bœuf de notre élevage - 50% porc bio belge
Emballage sous vide

**HACHÉ PORC/BŒUF PRÉPARÉ

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
Emballage sous vide
porc bio belge
sel, poivre, muscade
ingrédients : boeuf, porc, sel, poivre, muscade

**HACHÉ PUR BOEUF

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
Emballage sous vide

**HAMBURGERS (PUR BOEUF)

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
Emballage sous vide
ing: boeuf, sel, poivre, muscade

**OISEAUX SANS TÊTE

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
Emballage sous vide par 6 ou 7
porc bio
ingrédients: boeuf, porc, sel, poivre, muscade, persil, oignons

**PAIN DE VIANDE

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
Emballage sous vide
porc bio
ingrédients : boeuf, porc, sel, poivre, muscade, oeufs, lait, chapelure

**ROSBEEF

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
Emballage sous vide

**RÔTI CASSEROLE

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
Emballage sous vide

**SAUCISSES CAMPAGNE

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
Emballage sous vide par 8
porc bio
ingrédients : boeuf, porc, sel; poivre, muscade, persil, oignons

**STEAKS

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
Emballage sous vide

**VIANDE FONDUE/BROCHETTE

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
Emballage sous vide

*AMÉRICAIN NATURE

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
Emballage sous vide

*CARBONNADES

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
Emballage sous vide

*CHIPOLATA

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
porc bio belge
Emballage sous vide

*HACHÉ PORC/BŒUF PRÉPARÉ

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
ing : sel, poivre, muscade
Emballage sous vide

*HACHÉ PUR BŒUF

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
Emballage sous vide

*HAMBURGERS PUR BŒUF

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
4 pièces - environ 440g
bœuf, sel, poivre, muscade
Emballage sous vide

*OISEAUX SANS TÊTE

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
4 pièces - environ 550g
porc bio belge
sel, poivre, muscade
Emballage sous vide

*PAIN DE VIANDE

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
Emballage sous vide
porc bio belge
sel, poivre, muscade, œufs, chapelure, lait

*ROSBEEF

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
Emballage sous vide

*RÔTI CASSEROLE

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
Emballage sous vide

*SAUCISSES DE CAMPAGNE

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
4 pièces - environ 500g
Emballage sous vide
sel, poivre, muscade, persil, oignons

*STEAK

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
Emballage sous vide

*VIANDE POUR FONDUE/BROCHETTES

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Vache limousine bio
née, élevée et engraissée par nos soins, en bio, à la ferme.
Viande savoureuse , rouge et persillée
Emballage sous vide

AILES ENTIÈRES 4 PCS

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Barquette de 4 ailes
Poulets bio Coq des Prés
à commander avant le lundi minuit précédant la date de livraison

APÉRICOQS 12 PCS

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Barquette de 10-12 ailerons retroussés marinés
Poulets bio Coq des Prés
à commander avant le lundi minuit précédant la date de livraison

BOUDIN BLANC

Boucherie Gillet - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

viande de porc;lait;oignons;persil;oeufs;sel; épices;liant;gluten.

BOUDIN BLANC AU CHOU

Boucherie Gillet - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

Viande de porc, lait, crème, oignon, persil, oeuf,choux.

BOUDIN BLANC DE LEIGNON

Boucherie Duterme - Coopérateur

Duterme Eric
Leignon

Viande de porc , oignons frais, persil frais , lait Bio , pain frais ,épices , boyaux naturel .
Allergène: Lait, persil ,pain, oignons.

BOUDIN DE POULET

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Fait maison avec du poulet bio coq des prés
Ingrédients: Viande de poulet, oeufs, farine, lait, oignons, persil, origan
environ 200g emballé sous vide

BOUDIN NOIR

Boucherie Gillet - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

viandes de porc;sang de porc sel ;poivre;piment;marjolaine;oignons

BOUDIN NOIR DE LEIGNON

Boucherie Duterme - Coopérateur

Duterme Eric
Leignon

Viande de porc label, oignons bio , sang de porc, épices, boyaux naturel .
Allergène: Oignons bio .

BOULETTE ROTIE MAISON

Boucherie Duterme - Coopérateur

Duterme Eric
Leignon

Viande de porc "PQA" et boeuf "bleue des prés", agrémentée de lait bio,de pain, d'oignons bio et de persil , fabriquée a la main et cuite au four.
Allergène: lait, pain, oignons bio.

BOULETTE SAUCE TOMATE (4 PCS)

Ferme de Stée

Wylock Marie-Claire
Braibant

Boulette de hache porc a la sauce tomate.
En barquette de 4 boulettes
+- 110 gr par boulette
Pour un repas vite fait bon et naturel.
La viande de porc que nous proposons est une viande gouteuse. Les porcs Duroc restent en extérieur toute l'année, ils sont nourris avec le petit lait issu de la production fromagère de la ferme (lait de vache, brebis et chèvre) et de l'orge. Enfin, nos bêtes sont abattues après minimum 1 an, contre 6 mois d'habitude

BOULETTES RÔTIES MAISON (2 PIÈCES)

Boucherie Duterme - Coopérateur

Duterme Eric
Leignon

Viande de porc "PQA" et boeuf "bleue des prés", agrémentée de lait,de pain, d'oignons et de persil , fabriquée a la main et cuite au four.

2 fois 100 grammes

BURGERS ARTISANAUX AU FROMAGE - 4 PIÈCES -SURGELÉ

Ferme de Linciaux - Coopérateur

le Hardy Nicolas
Ciney

4 x 125g.

Les burgers artisanaux sont réalisés à partir de viande de boeuf charolais élevé en bio et 100% à l'herbe dans la région du Condroz.

Contrairement aux hamburgers classiques composés principalement de bas morceaux, nos burgers sont réalisés avec de belles pièces de boeuf (steaks, rôtis, carbonnades, etc.).

Nos boeufs véritables sont nourris uniquement à l'herbe offrant des qualités nutritionnelles supérieures (riche en oméga 3 et en vitamines B12, pauvre en graisses saturées).

Ces burgers sont composés à 80% de viande de boeuf et 20% de fromage.

Produit congelé.

BURGERS ARTISANAUX AUX HERBES - 4 PIÈCES - SURGELÉ

Ferme de Linciaux - Coopérateur

le Hardy Nicolas
Ciney

4 x 125g.

Les burgers artisanaux sont réalisés à partir de viande de boeuf charolais élevé en bio et 100% à l'herbe dans la région du Condroz.

Contrairement aux hamburgers classiques composés principalement de bas morceaux, nos burgers sont réalisés avec de belles pièces de boeuf (steaks, rôtis, carbonnades, etc.).

Nos boeufs véritables sont nourris uniquement à l'herbe offrant des qualités nutritionnelles supérieures (riche en oméga 3 et en vitamines B12, pauvre en graisses saturées).

Ces burgers sont composés à 70% de viande de boeuf et 30% d'herbes aromatiques.

Produit congelé.

BURGERS ARTISANAUX NATURES - 4 PIÈCES - SURGELÉ

Ferme de Linciaux - Coopérateur

le Hardy Nicolas
Ciney

4 x 125g.

Les burgers artisanaux sont réalisés à partir de viande de boeuf charolais élevé en bio et 100% à l'herbe dans la région du Condroz.

Contrairement aux hamburgers classiques composés principalement de bas morceaux, nos burgers sont réalisés avec de belles pièces de boeuf (steaks, rôtis, carbonnades, etc.).

Nos boeufs véritables sont nourris uniquement à l'herbe offrant des qualités nutritionnelles supérieures (riche en oméga 3 et en vitamines B12, pauvre en graisses saturées).

Produit congelé.

CARBONNADE DE PORC

Ferme de Stée

Wylock Marie-Claire
Braibant

Pour vos mijotés,delicieux! par 500 gr
Porc Duroc plein air bio

La viande de porc que nous proposons est une viande forte en goût. Les porcs Duroc restent en extérieur toute l'année, ils sont nourris avec le petit lait issu de la production fromagère de la ferme (lait de vache, brebis et chèvre) et de l'orge. Enfin, nos bêtes sont abattues après minimum 1 an, contre 6 mois d'habitude

CARBONNADES AU CIDRE DU CONDROZ

Ferme de Linciaux - Coopérateur

le Hardy Nicolas
Ciney

Ces carbonnades ont été réalisées amoureusement avec des produits issus de la région du Condroz: le boeuf élevé à l’herbe à la ferme de Linciaux et le cidre produit à la cidrerie du Condroz, le tout agencé par la magie de Gourmandises Laura, traiteur bio de la région.

Poids net: 425g (2-3 portions)

CERVELAS MAISON

Boucherie Gillet - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

viande de porc, viande de boeuf, sel, épices, échalotte, ail, fécule

CHIPOLATA

Ferme de Stée

Wylock Marie-Claire
Braibant

Porc Duroc plein air bio bio de la ferme

La viande de porc que nous proposons est une viande gouteuse. Les porcs Duroc restent en extérieur toute l'année, ils sont nourris avec le petit lait issu de la production fromagère de la ferme (lait de vache, brebis et chèvre) et de l'orge. Enfin, nos bêtes sont abattues après minimum 1 an, contre 6 mois d'habitude

CHIPOLATAS DE POULET 5 PCS

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Barquette de 5 chipolatas de poulet
Poulets bio Coq des Prés
à commander avant le lundi minuit précédant la date de livraison

COLIS CHARCUTERIE

Boucherie Duterme - Coopérateur

Duterme Eric
Leignon

Ce colis se compose de :

1 cervelas maison
1 saucisse fumé maison
200gr de boudin blanc de Leignon, lain + pain.

1 ravier de tête de veaux maison
1 petite terrine de pâté de ferme

Colis est fabriqué avec du porc "PQA" sans nitrite

COLIS PORC

Ferme de Stée

Wylock Marie-Claire
Braibant

Colis de viande de porc comprenant cote ardennaise, spiringue, lard frais, rôti jambon, sauté, haché et saucisses.

Il se peut que certains morceaux soient remplacés par d'autres suivant les disponibilités.

La viande de porc que nous proposons est une viande avec du goût. Les porcs Duroc restent en extérieur toute l'année, ils sont nourris avec le petit lait issu de la production fromagère de la ferme (lait de vache, brebis et chèvre) et de l'orge. Enfin, nos bêtes sont abattues après minimum 1 an, contre 6 mois d'habitude

COLIS VIANDE BLEU MIXTE BIO "GRAND-MÈRE""

Ferme de la Bourgade - Coopérateur

Leboutte Jean-Marie
Heure

Dans votre colis vous trouverez:
carbonnades 2 x 1kg
rôti casserole 2 x 1 kg
bouilli +/-1 kg
pain de viande 1 x 1kg
saucisses 1 x 1kg
haché 2 x 1kg
Colis de viande d'une vache Bleu Mixte Bio né et engraissé BIO à la ferme et découpé dans un atelier certifié "Artisanat".
Le haché et saucisse sont porc/bœuf. La viande de porc est un porc fermier de qualité mais pas bio.

COPPA MAISON

Boucherie Duterme - Coopérateur

Duterme Eric
Leignon

Spirling de porc"PQA" désossé et salé au sel marin
Sans nitrite
non fumé
... un délice gustatif !pas d'allergène.

CÔTE AU FILET

Ferme de Stée

Wylock Marie-Claire
Braibant

Porc Duroc plein air bio

La viande de porc que nous proposons est une viande forte en goût. Les porcs Duroc restent en extérieur toute l'année, ils sont nourris avec le petit lait issu de la production fromagère de la ferme (lait de vache, brebis et chèvre) et de l'orge. Enfin, nos bêtes sont abattues après minimum 1 an, contre 6 mois d'habitude

CÔTE FUMÉE COUPÉE ÉPAISSE

Boucherie Gillet - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

viande de porc, saumure

CÔTE FUMÉE COUPÉE FINEMENT

Boucherie Gillet - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

viande de porc, saumure

CÔTE FUMÉE FINEMENT COUPÉE

Boucherie Gillet - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

viande de porc, saumure

CÔTE SPIRINGUE

Ferme de Stée

Wylock Marie-Claire
Braibant

La viande de porc que nous proposons est une viande forte en goût. Les porcs Duroc restent en extérieur toute l'année, ils sont nourris avec le petit lait issu de la production fromagère de la ferme (lait de vache, brebis et chèvre) et de l'orge. Enfin, nos bêtes sont abattues après minimum 1 an, contre 6 mois d'habitude

COUCOU DE MALINES

La Poule qui Roule

Kinard Julian
Havelange

Poulet de race Coucou de Malines élevé en poulailler mobile à la ferme de Froidefontaine selon le cahier des charge bio.

! Fin des commandes le lundi 18h00 !

COUCOU DE MALINES

La Poule qui Roule

Kinard Julian
Havelange

Poulet de race Coucou de Malines élevé en poulailler mobile à la ferme de Froidefontaine selon le cahier des charge bio.

! Fin des commandes le lundi 18h00 !

CUISSES ENTIÈRES 2 PCS

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Barquette de 2 cuisses
Poulets bio Coq des Prés
à commander avant le lundi minuit précédant la date de livraison

DEMI-POULET

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Poulets bio Coq des Prés
à commander avant le lundi minuit précédant la date de livraison

FICELLE PUR PORC

Boucherie Gillet - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

viande de porc PQA (Parc Qualité Ardenne)
sel poivre épices composées.
boyaux de porc

FILET D'ANCHOIS À L'HUILE

Galline Felici

Galline Felici Coop
Catania Sicilia

Ingrédients. Anchois 55% Sel de mer, salé conservé dans l'huile.
Anchois pêchés sur les côtes siciliennes de la mer Méditerranée
Les filets d'anchois à l'huile d'olive extra vierge biologique de 160 g sont produits et emballés par Peppino Brunetto S.r.l.
Les produits sont traités scrupuleusement suivant toutes les phases de production afin de garantir à la fois le respect d'une méthode artisanale stricte et transmise depuis trois générations, et le respect de toutes les réglementations en vigueur en matière de pêche, de transformation et de conservation du poisson.
Peppino Brunetto S.r.l. est une entreprise familiale presque centenaire.

FILET DE JULIENNE - PRODUIT CONGELÉ

Pintafish

Versteden Jan
Leuven

La julienne, aussi appelée lingue franche, est un poisson à la chair blanche et ferme présentée le plus souvent en longs filets repliés sur les étals. Son corps très effilé est parcouru par une nageoire dorsale en deux parties, une courte près de la tête et une longue se prolongeant vers la queue. Sa tête est aplatie et son museau saillant, elle peut mesurer de 60 centimètres jusqu’à 2 mètres de long. Il ne faut pas confondre la julienne avec la lingue bleue (Molva dypterygia), dont elle se distingue par un long barbillon au menton.

Pour se régaler en toute sérénité, cuire à cœur pendant 1 minute à 60°C ou congeler à -18°C pendant 7 jours pour une consommation crue ou peu cuite.

FILET DE LIEU NOIR SANS PEAU - PRODUIT CONGELÉ

Pintafish

Versteden Jan
Leuven

Le lieu noir (Pollachius virens), aussi dénommé colin et parfois encore appelé colin noir est une espèce de poissons prédateurs.

Pintafish: une entreprise en transition
Chaîne d'approvisionnement responsable RSC
`` Ensemble avec les pêcheurs, les transformateurs et les consommateurs pour une mer durable ''
Au sein de Pintafish, nous nous efforçons de construire une chaîne durable. La durabilité, un mot qui est utilisé et mal utilisé de manière inappropriée, n'est pas seulement la tâche du pêcheur, mais aussi la responsabilité du transformateur et du consommateur. Une communication claire et transparente est essentielle pour prendre les bonnes décisions. Nous insistons donc pour informer au plus juste les personnes concernées et rendre ces informations accessibles.
Nager à contre-courant, prendre le chemin difficile
`` Le libre-échange et l'innovation sont violés ''
L'achat direct est un must pour que le flux de communication vers et depuis le pêcheur se déroule correctement. La criée belge abuse de sa position pour empêcher ces ventes directes bien qu'aucune loi ne l'interdise. Pour Pintafish et d'autres acheteurs / vendeurs directs, cette vente aux enchères est une étape intermédiaire inutile et qui augmente les coûts. Pour RSC, chaque étape intermédiaire doit apporter une contribution substantielle au produit.
Derrière chaque produit Pintafish se cache une philosophie, une base sans laquelle nous ne souhaitons pas vendre.
La logistique
`` Si vous le voulez frais congelé ''
Pintafish a travaillé pendant plusieurs années sur un système logistique pour offrir tout ce que le pêcheur attrape au consommateur. Dans ce système, rien n'est perdu et il contribue efficacement à la solution de la surpêche!
En 2010, 450 tonnes de poisson ont été transformées en aliments pour animaux grâce à la vente aux enchères car le bon poisson n'était pas vendu aux enchères. Ces dernières années, ce nombre a quelque peu diminué, mais il s'agit toujours d'énormes quantités de protéines durables, alors que de nombreuses personnes meurent de faim et que la mer est vidée.
Le lien le plus important
«Avec votre soutien, nous pouvons réaliser cette amélioration»
Pintafish est soutenu par ILVO (Institut de recherche agricole et halieutique) et VLIZ (Institut flamand de la mer). Leurs informations scientifiques sont très importantes pour nous.
Natuurpunt, Climaxi et de nombreuses autres organisations soutiennent également Pintafish, mais vous, en tant que client, êtes le lien le plus important qui permet de concrétiser ce projet.

Pintafish, juste poisson!
Savoureux !

FILET DE MAQUEREAU - PRODUIT CONGELÉ

Pintafish

Versteden Jan
Leuven

Filet de maquereau avec peau CONGELE !
Le Maquereau est de la famille des Bars. Il se nourrit avec du Plancton, des petites Crevettes et des petits Homards.
Le Maquereau est un poisson gras et contient beaucoup de vitamines B12

Pintafish: une entreprise en transition
Chaîne d'approvisionnement responsable RSC
`` Ensemble avec les pêcheurs, les transformateurs et les consommateurs pour une mer durable ''
Au sein de Pintafish, nous nous efforçons de construire une chaîne durable. La durabilité, un mot qui est utilisé et mal utilisé de manière inappropriée, n'est pas seulement la tâche du pêcheur, mais aussi la responsabilité du transformateur et du consommateur. Une communication claire et transparente est essentielle pour prendre les bonnes décisions. Nous insistons donc pour informer au plus juste les personnes concernées et rendre ces informations accessibles.
Nager à contre-courant, prendre le chemin difficile
`` Le libre-échange et l'innovation sont violés ''
L'achat direct est un must pour que le flux de communication vers et depuis le pêcheur se déroule correctement. La criée belge abuse de sa position pour empêcher ces ventes directes bien qu'aucune loi ne l'interdise. Pour Pintafish et d'autres acheteurs / vendeurs directs, cette vente aux enchères est une étape intermédiaire inutile et qui augmente les coûts. Pour RSC, chaque étape intermédiaire doit apporter une contribution substantielle au produit.
Derrière chaque produit Pintafish se cache une philosophie, une base sans laquelle nous ne souhaitons pas vendre.
La logistique
`` Si vous le voulez frais congelé ''
Pintafish a travaillé pendant plusieurs années sur un système logistique pour offrir tout ce que le pêcheur attrape au consommateur. Dans ce système, rien n'est perdu et il contribue efficacement à la solution de la surpêche!
En 2010, 450 tonnes de poisson ont été transformées en aliments pour animaux grâce à la vente aux enchères car le bon poisson n'était pas vendu aux enchères. Ces dernières années, ce nombre a quelque peu diminué, mais il s'agit toujours d'énormes quantités de protéines durables, alors que de nombreuses personnes meurent de faim et que la mer est vidée.
Le lien le plus important
«Avec votre soutien, nous pouvons réaliser cette amélioration»
Pintafish est soutenu par ILVO (Institut de recherche agricole et halieutique) et VLIZ (Institut flamand de la mer). Leurs informations scientifiques sont très importantes pour nous.
Natuurpunt, Climaxi et de nombreuses autres organisations soutiennent également Pintafish, mais vous, en tant que client, êtes le lien le plus important qui permet de concrétiser ce projet.

Pintafish, juste poisson!
Savoureux !

FILET DE POULET BRAISÉ

Boucherie Gillet - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

viande de poulet sel poivre

FILET DE POULET BRAISÉ

Boucherie Gillet - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

FILET PUR

Ferme de Stée

Wylock Marie-Claire
Braibant

La viande de porc que nous proposons est une viande forte en goût. Les porcs Duroc restent en extérieur toute l'année, ils sont nourris avec le petit lait issu de la production fromagère de la ferme (lait de vache, brebis et chèvre) et de l'orge. Enfin, nos bêtes sont abattues après minimum 1 an, contre 6 mois d'habitude

FILETS AVEC PEAU 2 PCS

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Barquette de 2 filets
Poulets bio Coq des Prés
à commander avant le lundi minuit précédant la date de livraison

FILETS DE TRUITE FUMÉE

Pisciculture Le Cheneau

Dejardin François
Godinne

Filets de truite fumée dont le poids se situe entre 150 gr et 210 gr.
Les truites fumées sont emballées sous vide.
A réchauffer doucement au four (80/100°) et au barbecue. Juste tiédir. Attention de ne pas recuire.
Poids moyen : entre 250 et 320 grs. François et Raphaël s'excusent si, une fois sur 1000, une truite peut faire moins de 230 grammes.
Durée de conservation : 30 jours après sortie du fumoir dans l'emballage sous vide et au frigo.

FILETS SANS PEAU 2 PCS

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Barquette de 2 filets
Poulets bio Coq des Prés
à commander avant le lundi minuit précédant la date de livraison

FOIE DE POULET

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Poulets bio Coq des Prés
à commander avant le lundi minuit précédant la date de livraison

GÉSIERS

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Poulets bio Coq des Prés
à commander avant le lundi minuit précédant la date de livraison

GYROS DE POULET

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

barquette de 400g
Gyros de poulets avec poivrons, oignons, graines de sésame et marinade
Poulets bio Coq des Prés
à commander avant le lundi minuit précédant la date de livraison

HACHÉ DE POULET

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

légèrement salé (pour la conservation)
Poulets bio Coq des Prés
à commander avant le lundi minuit précédant la date de livraison

HACHE PUR PORC

Ferme de Stée

Wylock Marie-Claire
Braibant

Hache pur porc emballe sous vide par 500 gr

HAMBURGERS (POULET) 2 PCS

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Barquette de 2 hamburgers (+- 120 gramme pour un hamburger)
Poulets bio Coq des Prés
à commander avant le lundi minuit précédant la date de livraison

HAUTS DE CUISSE 5 PCS

La Vache sans Tache - Coopérateur

Demande Françoise
Sinsin

Barquettes de 5 hauts de cuisses avec peau et os
Poulets bio Coq des Prés
à commander avant le lundi minuit précédant la date de livraison

JAMBON BRAISÉ A LA PAILLE

Boucherie Duterme - Coopérateur

Duterme Eric
Leignon

Jambon de porc "PQA" salé et cuit au torchon ,pendant 5 heures à 75°, dégraissé et braisé a la paille.
Pas d'allergènes.

JAMBON CUIT MAISON

Boucherie Gillet - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

Viande de porc, sel nitrité, Arômes fumés.

JAMBON CUIT MAISON

Boucherie Gillet - Coopérateur

Gillet Luc
Schaltin

JAMBON FUMÉ

Boucherie Duterme - Coopérateur

Duterme Eric
Leignon

Viande de jambon de porc "PQA" , salé, fumé.
Pas d'allergène .

JAMBON TYPE ITALIEN MAISON

Boucherie Duterme - Coopérateur

Duterme Eric
Leignon

Jambon sec non fumé
porc "PQA"
sans nitrite mais salé avec aromate
séché minimum 8 mois.
Pas d'allergène.