BLEU DU CHÂTEAU
Atelier 117 - Coopérateur
Gobin Véronique
Leignon
| Stock |
| 19 |
| Cond. |
| 150 GR |
| Prix TTC |
3,45€ 23.00 €/kg |
BLEU DU CHÂTEAU
Atelier 117 - Coopérateur
Gobin Véronique
Leignon
Le Bleu du château, porte ce nom car son affinage se fait dans les caves du château de Leignon. Château datant de la fin du XIX è siècle.
C’est un fromage au lait cru de vache. Sa texture est moelleuse et légèrement persillée.
Elu Harzé d'argent en 2018.
Son goût est doux, léger avec une pointe de sel et d'amertume.
Il passe 3 semaines minimum dans les caves. Ensuite emballé il continuera son affinage au frigo avant de pouvoir être dégusté, plus il vieillit plus il gagnera en moelleux et en force.
Parfait sur un plateau de fromage, il se cuisine très bien en sauce pour accompagner les grillades, sur le pain soit seul ou alors avec du Poiret.
Et pour surprendre: à utiliser comme garniture de macaron !
Allergène: lait de vache.
| Stock |
| 19 |
| Cond. |
| 150 GR |
| Prix TTC |
3,45€ 23.00 €/kg |
BÛCHE DE CHÈVRE
Chèvre-feuille - Coopérateur
Lanckriet Kathy
Haillot
| Stock |
| 3 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
| Prix TTC |
5€ 5.00 €/Piece |
Livraison le 05/03/21
BÛCHE DE CHÈVRE
Lanckriet Kathy
Haillot
Fromage Fermier finement affiné bio +-180gr.
Ce fromage est fabriqué avec le lait de nos chèvres élevées en bio.
C'est un fromage affiné +/- 10 jours au lait cru et au goût très évolutif en fonction des saisons ou des différentes plantes broutées par nos chèvres.
| Stock |
| 3 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
| Prix TTC |
5€ 5.00 €/Piece |
Livraison le 05/03/21
CROTTIN DE BREBIS
Bergerie de la Dièle - Coopérateur
Dewez Claire
Assesse
| Stock |
| 27 |
| Cond. |
| 100 GR |
| Prix TTC |
3,50€ 35.00 €/kg |
CROTTIN DE BREBIS
Bergerie de la Dièle - Coopérateur
Dewez Claire
Assesse
Fromage au lait cru de brebis bio affiné +/- 10 jours - +/- 100 gr
Allergènes: lait de brebis
| Stock |
| 27 |
| Cond. |
| 100 GR |
| Prix TTC |
3,50€ 35.00 €/kg |
FAIS TA VACHE À L'HUILE
Atelier 117 - Coopérateur
Gobin Véronique
Leignon
| Stock |
| 20 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
| Prix TTC |
2,70€ 2.70 €/Piece |
FAIS TA VACHE À L'HUILE
Atelier 117 - Coopérateur
Gobin Véronique
Leignon
Feta au lait de vache, découpée en cube et stockée dans de l'huile de colza produite par Alvenat à Achêne.
Allergène: lait de vache.
| Stock |
| 20 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
| Prix TTC |
2,70€ 2.70 €/Piece |
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FAIS TA VACHE NATURE
Atelier 117 - Coopérateur
Gobin Véronique
Leignon
| Stock |
| 9 |
| Cond. |
| 200 GR |
| Prix TTC |
2,50€ 12.50 €/kg |
FAIS TA VACHE NATURE
Atelier 117 - Coopérateur
Gobin Véronique
Leignon
Fromage type Feta, nature.
Allergène: lait de vache.
| Stock |
| 9 |
| Cond. |
| 200 GR |
| Prix TTC |
2,50€ 12.50 €/kg |
GARBOTINS
Atelier 117 - Coopérateur
Gobin Véronique
Leignon
| Stock |
| 9 |
| Cond. |
| 200 GR |
| Prix TTC |
3€ 15.00 €/kg |
GARBOTINS
Atelier 117 - Coopérateur
Gobin Véronique
Leignon
Fromage à pâte molle, croûte fleurie au lait cru de vache.
Allergène : lait de vache
| Stock |
| 9 |
| Cond. |
| 200 GR |
| Prix TTC |
3€ 15.00 €/kg |
LA RACLETTE NATURE
Atelier 117 - Coopérateur
Gobin Véronique
Leignon
| Stock |
| 5 |
| Cond. |
| 400 GR |
| Prix TTC |
7,40€ 18.50 €/kg |
LA RACLETTE NATURE
Atelier 117 - Coopérateur
Gobin Véronique
Leignon
Fromage à raclette
Allergène: lait de vache
| Stock |
| 5 |
| Cond. |
| 400 GR |
| Prix TTC |
7,40€ 18.50 €/kg |
LA RACLETTE PIMENT D'ESPELETTE
Atelier 117 - Coopérateur
Gobin Véronique
Leignon
| Stock |
| 5 |
| Cond. |
| 200 GR |
| Prix TTC |
3,70€ 18.50 €/kg |
LA RACLETTE PIMENT D'ESPELETTE
Atelier 117 - Coopérateur
Gobin Véronique
Leignon
Fromage à raclette contenant du piment d'espelette
Allergène: lait de vache.
| Stock |
| 5 |
| Cond. |
| 200 GR |
| Prix TTC |
3,70€ 18.50 €/kg |
LE FLEURI- PÂTE MOLLE BREBIS
Ferme de Choquenée - Coopérateur
Lissoir Adrien
Conneux
| Stock |
| 29 |
| Cond. |
| 250 GR |
| Prix TTC |
6,50€ 26.00 €/kg |
LE FLEURI- PÂTE MOLLE BREBIS
Ferme de Choquenée - Coopérateur
Lissoir Adrien
Conneux
Fromage à pâte molle enrobé d'une croûte de fleurs
Fleur de mauve, fleurs de bleuet, souci, fleurs de carthame, feuille de fraise, fleurs de rose, trigonelle bleue.
| Stock |
| 29 |
| Cond. |
| 250 GR |
| Prix TTC |
6,50€ 26.00 €/kg |
LE VAURIEN -PÂTE MOLLE VACHE/BREBIS
Ferme de Choquenée - Coopérateur
Lissoir Adrien
Conneux
| Stock |
| 11 |
| Cond. |
| 250 GR |
| Prix TTC |
4,75€ 19.00 €/kg |
LE VAURIEN -PÂTE MOLLE VACHE/BREBIS
Ferme de Choquenée - Coopérateur
Lissoir Adrien
Conneux
Fromage à pâte molle au lait de vache et de brebis. Recette élaborée entre l'Atelier 117 de Leignon (Véronique Gobin) et la Ferme de Choquenée (Adrien Lissoir)
| Stock |
| 11 |
| Cond. |
| 250 GR |
| Prix TTC |
4,75€ 19.00 €/kg |
LENDI EN TRANCHES (+/- 6 PIÈCES)
Atelier 117 - Coopérateur
Gobin Véronique
Leignon
| Stock |
| 13 |
| Cond. |
| 200 GR |
| Prix TTC |
3,90€ 19.50 €/kg |
LENDI EN TRANCHES (+/- 6 PIÈCES)
Atelier 117 - Coopérateur
Gobin Véronique
Leignon
Fromage affiné 3 semaines, comparable à un fromage d’abbaye.
Origine du nom : origine du nom de Leignon en Celte cela signifie claire eau
Allergène: lait de vache.
| Stock |
| 13 |
| Cond. |
| 200 GR |
| Prix TTC |
3,90€ 19.50 €/kg |
LENDI FENUGREC EN TRANCHES (+/- 6 PIÈCES)
Atelier 117 - Coopérateur
Gobin Véronique
Leignon
| Stock |
| 15 |
| Cond. |
| 200 GR |
| Prix TTC |
4€ 20.00 €/kg |
LENDI FENUGREC EN TRANCHES (+/- 6 PIÈCES)
Atelier 117 - Coopérateur
Gobin Véronique
Leignon
Fromage affiné 3 semaines, comparable à un fromage d’abbaye. Le fenugrec donne un goût de noix.
Origine du nom : origine du nom de Leignon en Celte cela signifie claire eau
Allergène: lait de vache.
| Stock |
| 15 |
| Cond. |
| 200 GR |
| Prix TTC |
4€ 20.00 €/kg |
MIMOLETTE
Ferme de Stée
Wylock Marie-Claire
Braibant
| Stock |
| 15 |
| Cond. |
| 150 GR |
| Prix TTC |
3,45€ 23.00 €/kg |
MIMOLETTE
Ferme de Stée
Wylock Marie-Claire
Braibant
Fromage au lait cru de vache de type mimolette.
+- 150gr
| Stock |
| 15 |
| Cond. |
| 150 GR |
| Prix TTC |
3,45€ 23.00 €/kg |
MORBIER
Ferme de Stée
Wylock Marie-Claire
Braibant
| Stock |
| 7 |
| Cond. |
| 200 GR |
| Prix TTC |
3,95€ 19.75 €/kg |
MORBIER
Ferme de Stée
Wylock Marie-Claire
Braibant
Fromage au lait cru de vache de type Morbier.
Morceau de +- 200 gr
| Stock |
| 7 |
| Cond. |
| 200 GR |
| Prix TTC |
3,95€ 19.75 €/kg |
PAVÉ BLEU
Ferme de la Bourgade - Coopérateur
Leboutte Jean-Marie
Heure
| Stock |
| 24 |
| Cond. |
| 230 GR |
| Prix TTC |
5,60€ 24.35 €/kg |
PAVÉ BLEU
Ferme de la Bourgade - Coopérateur
Leboutte Jean-Marie
Heure
Lait de vache
| Stock |
| 24 |
| Cond. |
| 230 GR |
| Prix TTC |
5,60€ 24.35 €/kg |
PLATEAU FROMAGE
Ferme de Stée
Wylock Marie-Claire
Braibant
| Stock |
| 15 |
| Cond. |
| 500 GR |
| Prix TTC |
14,65€ 29.30 €/kg |
PLATEAU FROMAGE
Ferme de Stée
Wylock Marie-Claire
Braibant
Plateau fromage mixte de fromage frais et à pâte dure avec minimum 4 types de fromage.
+- 500 gr
| Stock |
| 15 |
| Cond. |
| 500 GR |
| Prix TTC |
14,65€ 29.30 €/kg |
ROUGE CROIX
Atelier 117 - Coopérateur
Gobin Véronique
Leignon
| Stock |
| 9 |
| Cond. |
| 200 GR |
| Prix TTC |
4,30€ 21.50 €/kg |
ROUGE CROIX
Atelier 117 - Coopérateur
Gobin Véronique
Leignon
Fromage à pâte molle et croûte lavée.
Son nom provient d'un lieu dit de Leignon.
Allergène: lait de vache.
| Stock |
| 9 |
| Cond. |
| 200 GR |
| Prix TTC |
4,30€ 21.50 €/kg |
ROUGE CROIX À LA BIÈRE
Atelier 117 - Coopérateur
Gobin Véronique
Leignon
| Stock |
| 9 |
| Cond. |
| 200 GR |
| Prix TTC |
4,40€ 22.00 €/kg |
ROUGE CROIX À LA BIÈRE
Atelier 117 - Coopérateur
Gobin Véronique
Leignon
Fromage à pâte molle, croute lavée à la bière Rouge Croix de la brasserie de la Lesse (Eprave).
Son nom est aussi un lieu dit de Leignon
Allergène: lait de vache
| Stock |
| 9 |
| Cond. |
| 200 GR |
| Prix TTC |
4,40€ 22.00 €/kg |
